飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告

時間：2022-11-09 15:12:23 報告我要投稿

飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告（通用7篇）

　　時間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，過去一段時間以來存在的工作問題，非常值得總結(jié)，這時候十分有必須要寫一份自查報告了。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告（通用7篇）

　　飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告1

　　根據(jù)《建德市公安局消防大隊關(guān)于落實國務(wù)院辦公廳、公安市電視電話會議精神，開展消防安全大檢查通知》精神，我校由保衛(wèi)處遷頭，組織了總務(wù)處政教處的主要負(fù)責(zé)人，組成的安全檢查小組，分管副校長賴忠林為組長，在三月份的自查的基礎(chǔ)上，本月的23-24日對全校的食堂、學(xué)生、教工的學(xué)習(xí)區(qū)、生活區(qū)的滅火器、消防栓，電路進(jìn)行了一次全面的檢查，現(xiàn)將檢查的結(jié)果報告如下：

　　一、生活區(qū)和教學(xué)區(qū)的消防栓和滅火器完整無損。

　　二、三月份更換了食堂和生活區(qū)的所有已過期的滅火器藥水。

　　三、生活區(qū)和教學(xué)區(qū)的消防栓及水帶完整無損。

　　四、食堂承包戶“五一”期間全面停火。

　　飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告2

　　為積極響應(yīng)《生活公司關(guān)于開展百日安全大檢查的通知》的文件精神，結(jié)合我賓館的實際情況，于20xx年8月13日起在全賓館范圍內(nèi)開展了安全百日大檢查自檢自查活動。

　　一、高度重視安全工作，相關(guān)組織機構(gòu)繼續(xù)完善

　　為了使活動開展的扎實有效，我賓館特別成立了專項安全督檢組，制定了《賓館百日安全大檢查具體實施方案》和《安全檢查信息反饋制度》。對賓館安全生產(chǎn)組織機構(gòu)繼續(xù)完善，由經(jīng)理擔(dān)任組長，各部門部長擔(dān)任組員及本部門第一安全責(zé)任人，各部門新設(shè)立了專門的安全員，對賓館應(yīng)急搶險救援小組人員也做了新的調(diào)整。賓館自上而下逐步形成了一個職能健全、指揮有效、反映快速靈活的安全生產(chǎn)組織體系，確保了安全工作的正常開展。

　　二、建立健全各項安全制度，完善賓館安全管理規(guī)程

　　安全工作既然是服務(wù)行業(yè)的一項重要基礎(chǔ)工作，就不能馬馬虎虎滿足于只符合要求，要高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，使之正常化、規(guī)范化，納入長效管理，而安全制度的建設(shè)作為做好安全工作的前提和基礎(chǔ)，旨在強調(diào)科學(xué)管理和有章可循，使安全工作始終堅持高水平。針對上級文件指示和我賓館實際情況主要修訂了以下制度：

　　1、賓館安全管理制度：包括《客房部安全防范規(guī)定》、《客房部服務(wù)員安全崗位責(zé)任制》、《客房部安全崗位職責(zé)》、《餐飲部安全防范規(guī)定》、《餐飲部服務(wù)員安全崗位責(zé)任制》、《烹飪工安全崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全管理制度》。

　　2、賓館治安安全管理制度：包括《賓館治安管理制度》、《賓館門衛(wèi)值班制度》、《賓館物品寄存制度》、《賓館前臺接待制度》、《客房部治安管理制度》、《餐廳治安管理制度》。

　　3、賓館消防安全管理制度：《消防安全管理制度》、《客房部消防安全守則》、《餐飲部消防安全守則》

　　三、未雨綢繆，強化應(yīng)對突發(fā)事件的處理能力

　　為防止安全事故的發(fā)生，完善應(yīng)急管理機制，迅速有效地控制和處置可能發(fā)生的安全事故，保護(hù)人身安全和賓館財產(chǎn)安全，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本單位實際情況，本著“預(yù)防與應(yīng)急并重”的.原則，主要修訂以下應(yīng)急預(yù)案：

　　《賓館突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《賓館反恐怖防范工作機制預(yù)案》、《賓館消防應(yīng)急預(yù)案》、《賓館防汛應(yīng)急預(yù)案》、《賓館食物中毒應(yīng)急預(yù)案》

　　為了應(yīng)急工作的順利進(jìn)行，還特別配備了各種應(yīng)急救援物資。

　　(1)防汛救援物資：后勤部：手電五把，雨鞋五雙，鐵鍬八把。客房部：手電兩把，雨鞋三雙，鐵鍬三把。餐飲部：手電兩把，雨鞋兩雙，鐵鍬兩把。

　　(2)消防救援物資滅火器共計60具，賓館41具，餐廳20具，后勤15具。

　　四、加強安全自檢自查力度，認(rèn)真做好安全隱患治理整頓。

　　為了切實貫徹百日安全大檢查文件精神，保證賓館安全生產(chǎn)工作目標(biāo)的實現(xiàn)，近期重點加強了安全自檢自查工作力度與隱患整改治理工作。強調(diào)各部長要做好每日的自檢自查工作，并做好詳細(xì)記錄，對所查出的隱患能當(dāng)即整改的當(dāng)即整改，不能當(dāng)即整改的要限期整改。賓館安全督察小組對安全狀況每周進(jìn)行一次全面的檢查。在檢查過程中，始終堅持“實事求是、細(xì)致全面、不留死角、不走過場”的原則，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認(rèn)真進(jìn)行全面排查，有效的促進(jìn)并鞏固了安全工作的成果。

　　五、大力加強安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作，努力提高全員安全意識和技能。

　　百日安全大檢查活動來時以來，我賓館領(lǐng)導(dǎo)一直把安全作為一切工作的重中之重，凡布置工作都有安全一條，凡檢查工作都有安全一項，凡總結(jié)評比都有安全一份，真正把安全意識灌輸?shù)絾T工的思想深處，貫穿到工作的.方方面面。賓館自上而下狠抓安全生產(chǎn)制度和安全操作制度的學(xué)習(xí)貫徹，加強安全防范教育和警示教育。同時賓館還充分利用各級培訓(xùn)體系在各部門做好安全培訓(xùn)工作，使員工能牢固樹立安全意識，工作中始終繃緊安全這根弦，做到思想重視，認(rèn)識統(tǒng)一。

　　安全生產(chǎn)工作是一項只有開始沒有結(jié)束的工作，而且安全突發(fā)事件有其突然性、偶然性，但只要我們高度重視，認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主”的工作原則，全面落實各項安全制度，就能避免偶然性向必然性的轉(zhuǎn)化。正如江澤民所說的“隱患險于明火，防范勝于救火，責(zé)任重于泰山”，只要我們把工作做踏實做仔細(xì)，相信我賓館的安全工作能更一層樓。

　　飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告3

　　值元旦春節(jié)來臨之際，根據(jù)市旅游局下發(fā)的<關(guān)于做好節(jié)慶期間旅游安全生產(chǎn)工作的通知，為有效防范各類事故發(fā)生，確保安全經(jīng)營，本酒店特從用電安全，用火安全，旅客安全，食物安全幾個方面對酒店進(jìn)行徹底自查及整改，具體如下：

　　1、工程部負(fù)責(zé)對酒店整體用電線路，用電設(shè)備做安全檢查，確保線路無隱患，設(shè)備無故障。

　　2、安保部負(fù)責(zé)對酒店的消防設(shè)施設(shè)備，做好安全維護(hù)，按要求添置相應(yīng)的滅火設(shè)備，并做好每日消防安檢巡查工作。

　　3、安保部負(fù)責(zé)對進(jìn)入酒店的可疑人員進(jìn)行詢問，監(jiān)控，驅(qū)逐，，確保住宿就餐賓客人身及財產(chǎn)安全

　　4、餐飲部負(fù)責(zé)食品安全，確保原材料合格符合進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)，加工及服務(wù)場所衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，對所用餐具做到每餐消毒，對中大型宴會做好食品留樣，確保食品安全。

　　5、所有的用電設(shè)施設(shè)備，責(zé)任到人，專人管理。

　　6、對燃?xì)夤拮龅秸l使用誰負(fù)責(zé)的制度，加強管理。

　　7、培訓(xùn)全體員工的安全安檢意識，突發(fā)事件應(yīng)急處理方法，緊急疏散演練。

　　8、加強員工星級酒店禮儀培訓(xùn)，按規(guī)定要求著裝，提升綜合服務(wù)質(zhì)量。

　　飲食服務(wù)中心消防安全管理自查報告4

　　根據(jù)墨江哈尼族自治縣旅游局（墨旅發(fā)﹝20xx﹞20號）文件的通知，深入開展消防安全排查整治活動的工作方案要求，為落實酒店消防安全工作，切實消除火險安全隱患。我酒店組織保安部、工程部、客房部、前廳部、餐飲部負(fù)責(zé)人及工作人員對酒店所屬各部門區(qū)域進(jìn)行了消防安全大檢查。具體檢查情況如下：

　　一、安全管理情況

　　1、落實消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全職責(zé)。

　　2、確定各部門、各崗位的消防安全責(zé)任人。

　　3、成立了防火委員會，按規(guī)定簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。

　　4、建立了安全組織機構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊

　　5、以"誰主管，誰負(fù)責(zé)"為原則，做到安全管理責(zé)任到人，安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案完備齊全。

　　6、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。

　　二、硬件設(shè)施：

　　1、檢查消防監(jiān)控中心火災(zāi)自動報警系統(tǒng)運作情況良好。

　　2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。

　　3、檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好。

　　4、檢查酒店各區(qū)域配置的ABC干粉滅火器，檢查情況良好，無失效、過期情況。

　　5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。

　　6、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道無堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門、閉門器使用情況正常。

　　7、檢查消防穩(wěn)壓泵壓力情況，達(dá)到壓力標(biāo)準(zhǔn)。

　　8、檢查酒店濕式報警閥的信息反饋情況，一切正常。

　　9、檢查酒店各分區(qū)信號閥反饋情況，一切正常。

　　10、檢查酒店各區(qū)域的煙感信息反饋情況，一切正常。

　　三、存在的主要問題及整改措施：

　　（一）、存在的主要問題

　　1、未組織酒店新員工消防疏散演習(xí)。

　　3、個別房間電源接頭接觸不好，容易發(fā)生漏電、火災(zāi)事故。

　　（二）、整改措施：

　　1、酒店針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。

　　2、擬定新員工消防演習(xí)方案并實施。

　　3、針對房間存在的隱患立即檢修更換，杜絕安全隱患。

　　四、通過檢查

　　酒店全體員工上下消防意識明顯的提高，各部門的安全責(zé)任得到了進(jìn)一步落實，安全隱患，進(jìn)一步排除。在今后的工作中，我們要以這次普查為契機，建立健全更加完善的消防安全長效機制，認(rèn)真分析工作中的薄弱環(huán)節(jié)，查清工作疏漏，繼續(xù)深入開展好火災(zāi)隱患排查工作，使雙胞大酒店的消防安全工作再上新臺階。