柱蔘功效總結
柱蔘功效總結
食用方法：
1）切片含化：可將原支干柱參隔水蒸軟，切作薄片，曬干后收貯。鮮柱參可以直接洗凈后切片食用。每次取3、5片放在舌下含化，最后嚼爛咽下。此法吸收快、無浪費。
2）泡水飲用：用柱參開水沖泡或煮水飲用，最后將柱參吃下，以免浪費。煮水時避免水開噴沫，保持80-90度即可。
3）燉煮煲湯：柱參可與雞、肉、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。
4）研粉吞服：可先將柱參切片曬干，然后研作粉末，用瓷瓶存貯。每天空腹時，用溫開水送服。
5）煎湯服用：用柱參煎濃湯，用于臨床補元氣救虛脫，頗有靈驗。
6）泡酒飲用：泡酒飲用：用柱參泡酒，顏色淡黃，參香酒醇，經常適量飲用，能強身健體，補氣活血，喝酒喝出健康。
食參常識：
1）柱參宜經常食用效果最好，建議連吃5天停2天的方式。
2）每次用量不要過大，量大易有副作用，量小感不到效果。應以先少量逐步增加，找到適合自己的用量。參考量每日干柱參0.5-3克（鮮柱參為1-6克）。
3）吃蘿卜或飲茶可能會減弱柱參功效，也不宜與藜蘆、五靈脂、皂莢等同時服用。
食用前清洗方法
1）干柱參在取用前最好噴一點水或白酒，使參須變軟不易折斷，剪開固定柱參的紅線，取出柱參后用清水輕輕沖洗一下表面的浮塵，晾干后即可食用。如需切片，將干柱參放到電飯鍋蒸，水開1分鐘左右柱參變軟后即可取出切片。
2）鮮柱參要放入清水中用干凈的軟毛刷輕輕刷洗柱參表面的泥土，不要將參皮刷破或參須折斷，洗凈后即可食用。
儲存方法
1）干柱蔘應保存在陰涼干燥的地方，避免潮濕發霉或生蟲；
2）鮮柱蔘應放入真空袋或保鮮盒中，在攝氏5度左右的冰箱中恒溫冷藏。
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