<kbd id="vvrbf"><font id="vvrbf"></font></kbd>

  • 亚洲最大成人免费av,亚洲理论在线A中文字幕,久草热在线视频免费播放,久久天天躁夜夜躁狠狠85,精品国产91久久粉嫩懂色,色婷婷亚洲精品综合影院,国产亚洲精品成人av在线,中文字幕国产精品二区

    員工內(nèi)部績效考核方案優(yōu)秀

    時間:2023-02-22 12:22:40 方案 我要投稿
    • 相關(guān)推薦

    員工內(nèi)部績效考核方案范文優(yōu)秀

      為保障事情或工作順利開展,時常需要預(yù)先制定一份周密的方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎?以下是小編整理的員工內(nèi)部績效考核方案范文優(yōu)秀,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

    員工內(nèi)部績效考核方案范文優(yōu)秀

      為強(qiáng)化餐飲管理,保持客人用餐擁有禮貌、熱情、周到、高效的服務(wù)環(huán)境,提升餐廳菜品出品質(zhì)量,努力降低成本,確保管理達(dá)標(biāo),依據(jù)《酒店餐飲部績效考核辦法》,特制定本細(xì)則。

      一、顧客滿意度(10分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):

      ①、當(dāng)月顧客滿意度調(diào)查滿意度達(dá)95%以上。

      ②、當(dāng)月顧客投訴不能超過1次;

      ③、當(dāng)月顧客投訴解決率。

      2、考核依據(jù):

      ①、顧客滿意度問卷調(diào)查表的統(tǒng)計結(jié)果;

      ②、顧客投訴統(tǒng)計。

      3、評分:

      ①、顧客滿意度調(diào)查未達(dá)標(biāo)者扣5分;

      ②、顧客投訴一次扣5分;

      ③、每月顧客投訴解決率不得低于100%,每低1%,一次扣2分。

      二、產(chǎn)品質(zhì)量(10分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):

      ①、按客用標(biāo)準(zhǔn)驗收食材質(zhì)量,儲存的蔬菜新鮮、無腐爛變黃,肉類、鮮活食品材料無異味、變質(zhì),儲存存量合理,餐料符合食品標(biāo)準(zhǔn);

      ②保證廚房出品的質(zhì)量及菜品量化標(biāo)準(zhǔn);

      ③、根據(jù)前臺及客人的需求保證出品的速度;、認(rèn)真分析客人需求,在菜品上推陳出新;

      ④、客人投訴。

      2、考核依據(jù):

      ①、有無客人對菜品質(zhì)量的投訴;

      ②、客人及前廳對出品速度的投訴記錄;

      ③、現(xiàn)場查看。

      3、評分:

      ①、有客人對菜品質(zhì)量投訴、現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)菜品有瑕疵、發(fā)生退菜一次扣5分

      ②客人及前廳對出菜的速度投訴一次扣5分;

      ③、儲存餐料、食品材料有變質(zhì)、存量過大一次扣2分;

      ④、積極創(chuàng)新菜品,每月至少推出兩款新品,創(chuàng)新品種贏得客人好評,營業(yè)額在當(dāng)月菜品中名列前三名的,加5分,未推新品的,一次扣1分

      三、安全衛(wèi)生及設(shè)備完好(30分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):

      ①、店面及后廚的陳列合理,無衛(wèi)生死角;

      ②、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo):衛(wèi)生潔具無污漬、破損,大廳、儲物間、桌椅板凳、窗簾、臺布無灰塵無污漬,地面無垃圾,墻面、天花無蜘蛛網(wǎng),大廳、衛(wèi)生間、廚房無“四害”;

      ③、操作符合規(guī)范,做好安全防范,營業(yè)結(jié)束,要及時檢查并關(guān)閉爐灶等消防安全閥,無失火、失盜、無食物中毒、無工傷。

      ④、餐飲設(shè)施設(shè)備完好無損,總數(shù)與臺賬數(shù)量符合一致,且能保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)

      2、考核依據(jù):現(xiàn)場考核

      3、評分:

      ①、店面及后廚的陳列錯亂、不合理,衛(wèi)生有死角扣2分;

      ②、清潔衛(wèi)生三處以內(nèi)未達(dá)標(biāo)一處扣2分,三處以上未達(dá)標(biāo)一次扣10分;

      ③、未關(guān)閉爐灶安全閥一次扣2分;發(fā)生失火、失盜、食物中毒、員工傷害任何一項事故一次扣本項全分,并可根據(jù)情節(jié)性質(zhì)輕重做出行政處罰;

      ④、數(shù)量不符,除正常報損外,每缺少1個設(shè)備,扣除5分,并按規(guī)定承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償;消防設(shè)備設(shè)施完好無損,數(shù)量一致,能正常運(yùn)轉(zhuǎn),設(shè)備設(shè)施發(fā)生破損或不能正常作業(yè)的應(yīng)在24小時內(nèi)通知報修,未報修或報修不及時的,一次扣2分,再次檢查時仍未報修的,扣5分,最高可扣10分,已報維修但未修復(fù)的情況除外。

      四、部門協(xié)調(diào)(5分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):

      ①、積極參加公司組織員工的培訓(xùn)、會議;

      ②、員工的排班、休假的安排符合公司營業(yè)需要;

      ③、廚房與前廳部的工作協(xié)和諧,部門及員工之間未發(fā)生互相抱怨。

      2、考核依據(jù):

      ①、員工培訓(xùn)記錄;

      ②、員工排班記錄;

      ③、餐廳與前廳工作的協(xié)調(diào)性。

      3、評分:

      ①、未參加公司組織的員工培訓(xùn)、會議一次扣2分;

      ②、因安排員工休假影響餐廳營業(yè)扣2分;

      ③、餐廳與前廳的工作配合不協(xié)調(diào),輕微投訴扣2分,內(nèi)部員工嚴(yán)重投訴經(jīng)查屬實的,一次扣10分。

      五、組織紀(jì)律(5分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):

      ①、準(zhǔn)時出勤,無遲到、早退、曠工

      ②請假、休假不得超過公司規(guī)定;

      ③能嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度及國家政策法規(guī)

      2、考核依據(jù):

      ①以人事考勤為準(zhǔn);

      請假、休假記錄;

      3、評分:

      ①每遲到、早退一次扣1分;

      ②每早退一次扣3分,曠工一次扣全分;

      ③請假、休假超過公司規(guī)定一天扣2分。

      六、服務(wù)規(guī)范(20分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):

      ①、上崗必須穿戴工衣工牌,儀容儀表符合公司員工手冊規(guī)范

      ②、服務(wù)時必須面帶微笑

      ③、見到客人時要主動打招呼,與客人交流時,必須使用禮貌用語,語言符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

      2、考核依據(jù):現(xiàn)場檢查

      3、評分:

      ①、未穿戴工衣工牌,儀容儀表不合要求一次扣5分

      ②、未進(jìn)行微笑服務(wù)一次扣2分

      ③、未主動打招呼或發(fā)現(xiàn)與客人交流語言不符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一次扣2分。

      七、成本控制(20分)

      1、標(biāo)準(zhǔn):毛利率控制在50%以上

      2、考核依據(jù):財務(wù)報表

      3、評分:

      ①低于50%,每低1個百分點扣2分,毛利率每提高1個百分點加1分,最高加分不超過5分

      ②低于45%時,此項不得分。

    【員工內(nèi)部績效考核方案優(yōu)秀】相關(guān)文章:

    員工內(nèi)部績效考核方案(精選7篇)11-17

    員工內(nèi)部績效考核方案范文(通用9篇)11-16

    單位內(nèi)部績效考核方案11-07

    銀行內(nèi)部績效考核方案11-30

    員工內(nèi)部激勵方案12-01

    企業(yè)內(nèi)部績效考核方案11-25

    內(nèi)部員工活動方案11-22

    銀行內(nèi)部績效考核方案(精選5篇)11-17

    員工的績效考核方案01-29

    主站蜘蛛池模板: 人妻系列中文字幕精品| 亚洲成av人片色午夜乱码| 亚洲男女内射在线播放| 欧美综合婷婷欧美综合五月| 黑森林福利视频导航| 日韩一区二区三区理伦片| 国产一区二区亚洲一区二区三区| 天堂а√在线中文在线| 国产超碰无码最新上传| 亚洲欧美在线一区中文字幕| 女人色熟女乱| 亚洲人成网线在线播放VA | 粉嫩国产一区二区三区在线| 中文字幕乱妇无码AV在线| 国产免费无遮挡吸乳视频在线观看| 亚洲精品成人久久久| 国产精品亚洲二区亚瑟| 图片区偷拍区小说区五月| 国产精品自拍中文字幕| 四虎成人精品在永久在线| 亚洲av无码之国产精品网址蜜芽| 少妇无码AV无码专区| 亚洲精品久荜中文字幕| 色老99久久九九爱精品| 亚洲人成电影网站色mp4| 精品人妻无码中文字幕在线| 尹人香蕉久久99天天拍| 欧美三级不卡在线观线看高清| AV无码免费不卡在线观看| 国产一卡2卡3卡4卡网站精品| 国产无人区码一区二区| 亚洲欧美综合人成在线| 国产尤物精品自在拍视频首页| a国产一区二区免费入口| 国产偷国产偷亚洲综合av| 亚洲另类丝袜综合网| 全免费A级毛片免费看无码| 国产精品制服丝袜无码| 国产成人精彩在线视频| 亚洲av无码成人精品区一区| 五月婷婷深开心五月天|