食品質檢員崗位職責15篇
在充滿活力，日益開放的今天，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家整理的食品質檢員崗位職責，希望能夠幫助到大家。
食品質檢員崗位職責1
1、按規(guī)定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發(fā)現(xiàn)質量問題或異常現(xiàn)象，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議;
2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;
3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養(yǎng)，嚴格執(zhí)行儀器、設備的操作規(guī)程，保證儀器、設備正常運轉;
5、監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程，督促生產(chǎn)員工保持衛(wèi)生并按照SOP進行生產(chǎn)，及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險，減少不合格品的產(chǎn)生;
6、協(xié)助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的處理。
食品質檢員崗位職責2
a、每日不定時去車間抽檢（至少二次），并如實做好抽檢記錄。
b、對所管轄廠做出糾偏措施。
c、不定期參與首批產(chǎn)品確認。
d、對違規(guī)現(xiàn)象進行統(tǒng)計和分析，應用HACCP知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質量。
e、與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。
f、熟練掌握生產(chǎn)情況，對車間環(huán)境改善設備更新提出合理化改進意見。
g、及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓。
h、對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。
i、重大意外事件及時到位，不清楚的地方及時與部長聯(lián)系。
j、參與顧客滿意度調查工作。
食品質檢員崗位職責3
1、協(xié)助技術負責搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質量管理工作。
2、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導，對于違反或不符合質量和設計要求的操作，有權提出制止，并立即上報技術負責處理。
3、根據(jù)現(xiàn)行的有關規(guī)定和制度，按時完成質量檢查與把關工作，及時完成原始報表的整理、驗收工作。
4、對出現(xiàn)的質量問題，要及時上報番禺品質經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報。
5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作，并對質量評定提出切合實際的意見。
6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結束時，協(xié)助技術負責填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質量的評定、意見。
食品質檢員崗位職責4
1、原輔材料、半成品、成品、車間環(huán)境微生物等檢測;
2、相關原始記錄、成品檢驗報告及相關記錄的填寫、整理歸檔;
3、每周對檢驗結果進行匯總、分析、發(fā)現(xiàn)異常及時匯報;
4、化學試劑、儀器的申報、保存、使用等管理工作;
5、儀器的使用保養(yǎng)工作;
6、標準溶液的配置、保存、使用等管理工作;
7、試劑廢液的處理工作;
8、產(chǎn)品留樣管理;
9、化驗室衛(wèi)生及物品擺放符合要求并維持;
10、協(xié)助原材料入廠檢驗工作;
11、型式檢驗等外檢的取樣、送樣，外檢報告的存檔及發(fā)放;
12、領導安排的其它工作。
食品質檢員崗位職責5
1、負責建立和完善企業(yè)產(chǎn)品質量管理體系及認證，并組織實施質檢與品控工作
2、保證品控系統(tǒng)的合理運作，保證產(chǎn)品質量
3、協(xié)調與品質有關的其他部門的關系
4、參與產(chǎn)品研發(fā)、工藝及產(chǎn)品改進工作，提高產(chǎn)品質量
5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準
6、負責制定并嚴格執(zhí)行作業(yè)指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析
7、負責原輔料供應商交貨質量的檢驗及整理與評價，督導并協(xié)助廠商改善質量
8、負責產(chǎn)品質量異常時的妥善處理及報廢品鑒定
9、負責檢驗儀器與藥品質量等的`管理與校正
10、負責庫存產(chǎn)品的抽檢及出廠檢驗，執(zhí)行產(chǎn)品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。
11、負責食品安全信息收集、分析，提高質量保證系統(tǒng)。
食品質檢員崗位職責6
1、按照原料、半成品、產(chǎn)品以及環(huán)境檢測計劃，按時完成檢測任務，及時出具檢測報告。
2、協(xié)助化驗室經(jīng)理完成檢測儀器的維護、實驗室耗材的管理；
3、負責公司計量設備管理工作；
4、負責產(chǎn)品質量現(xiàn)場品控，并按時出具表單；
5、領導交辦的其他工作。
食品質檢員崗位職責7
1、負責產(chǎn)品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;
2、負責檢驗數(shù)據(jù)的記錄填寫工作;
3、對抽檢不合格的產(chǎn)品及時上報;
4、負責檢驗室的設備維護與保養(yǎng)工作;
5、負責檢驗室的衛(wèi)生工作;
6、負責對生產(chǎn)現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生意識、清潔衛(wèi)生等的指導和培訓;
7、上級領導交辦的其他工作。
食品質檢員崗位職責8
崗位職責：
1、負責產(chǎn)品制作的取樣、留樣和送檢等檢驗工作；
2、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計、記錄真實且有效完整，整理歸檔所有質檢部記錄表格；
3、負責產(chǎn)品質量狀態(tài)標識工作，嚴格控制不良品；
4、能夠制定標準作業(yè)書及相關驗證方法；
5、監(jiān)督車間生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生檢查；
6、協(xié)助做好相關部門的配合工作；
7、有網(wǎng)上客服經(jīng)驗更佳；
8、與質監(jiān)局，環(huán)保局，安監(jiān)局保持良好的溝通聯(lián)系；
9、及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓；
10、對新職員工進行衛(wèi)生知識培訓，對下崗員工進行再培訓。
職位要求：
1、中專或以上食品類相關專業(yè)，要有食品檢驗資格證書；應屆生符合條件者優(yōu)先錄取（無食品質檢證書，請勿投簡歷，謝謝合作）
2、1年或以上食品檢驗相關工作經(jīng)驗，從事過現(xiàn)場品質管理工作（IPQC），熟悉原料輔料驗收檢測，熟悉食品理化及微生物項目檢測；
3、熟悉食品行業(yè)相關國家標準及QS質量體系認證工作流程，有QS證申請、年審、換證等方面工作經(jīng)驗優(yōu)先；
4、具較強的質量管理意識及溝通協(xié)調能力。
食品質檢員崗位職責9
崗位職責：
1、完成合格供應商清單，并予以維護。
2、收集歸檔供應商資料，并保持更新。
3、執(zhí)行原輔料驗收標準、負責公司原輔料驗收工作。
4、審核產(chǎn)品證件，核對標準。
5、負責質量表單的記錄、分類、保存工作。
6、針對原物料質量異常情況進行匯報、記錄、配合主管進行跟進處理。
7、領導布置的其他任務。
任職條件：
1、食品科系相關專業(yè)，大專以上學歷。
2、熟悉食品安全法規(guī)/體系知識；
3、身體健康；具一定抗壓能力。
崗位要求：
1、大專及以上學歷，食品、生物等相關專業(yè)；
2、有檢驗員資格證；
3、工作仔細，有責任心；
4、能適應倒班工作制（12小時，白、夜兩班倒）
食品質檢員崗位職責10
1、根據(jù)食品安全相關法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險；
2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質量管理制度和相應的法律法規(guī)。
3。按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導。
食品質檢員崗位職責11
1、質量監(jiān)督員負責公司的產(chǎn)品衛(wèi)生與安全管理，貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛(wèi)生安全管理制度。
2、積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查，認真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關要求，做好食品衛(wèi)生等相關資料的檔案管理工作。
3、將檢驗報告等相關質量證明并留存入檔。
4、檢查產(chǎn)品的質量，若對質量有疑問，應及時向領導報告，必要時送樣品到有關部門進行化驗。
5、每天檢查產(chǎn)品的質量，發(fā)現(xiàn)破損或變質的應立即銷毀。
6、檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關證件的辦理。
（1、檢查工作人員是否有健康證。
（2、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔，是否留長甲、長發(fā)（需盤起、或戴手飾。
（3、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進行操作，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴格消毒，防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。
（4、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。
7、檢查食品的存放是否按要求、合規(guī)范。
8、做好食品留樣管理。
（1、熟悉食品留樣業(yè)務，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。
（2、每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后，必須立即放入留樣柜內，以免被污染。
（3、認真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。
9、在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質量存在缺陷時時，及時做好應急報告及應急處理。
10、做好食品原料的快速檢測工作，并做好相關記錄。
11、加強對有關知識的學習，不斷提高思想認識和業(yè)務能力。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品破損或變質的發(fā)生。
12、做好每日工作記錄并及時上報。
食品質檢員崗位職責12
崗位職責：
(1)根據(jù)公司要求及技術標準，對入庫的原輔材料進行檢驗
(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準
(3)對按規(guī)定需定期復檢和超過保存期限的原輔材料進行復檢，以確定該材料是否能繼續(xù)投入使用
(1)根據(jù)工藝技術標準等要求，按生產(chǎn)工序及其檢驗規(guī)程，檢驗各道工序的產(chǎn)品質量
(2)對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品、不合格批次進行鑒定，監(jiān)督其返工處理過程
(3)對公司自制模具和改制模具進行質量檢驗，保證投入生產(chǎn)線的工裝質量
(1)根據(jù)產(chǎn)品檢驗規(guī)范，對產(chǎn)成品及出庫產(chǎn)品進行檢驗
(2)對成品檢驗中出現(xiàn)的不合格品，監(jiān)督其返工處理過程，并對返工后的產(chǎn)品進行再次檢驗
(3)對符合出廠要求的成品，出具《質量檢驗合格報告》
食品質檢員崗位職責13
1、負責生產(chǎn)過程的質量控制，按照工藝標準進行生產(chǎn)，保障過程產(chǎn)品品質
2、定期審核、管理工廠輔料供應商，確保到廠輔料符合食品衛(wèi)生安全要求 3、負責原料、包材、半成品、成品的抽樣、留樣、檢驗、并出具報告
4、與檢驗相關的ISO、GMP質量管理體系運行與維護；證件的整理與提交工作；
5、上級交辦的其他工作。
食品質檢員崗位職責14
1、根據(jù)食品安全相關法律法規(guī)要求，及自身專業(yè)知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;
2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業(yè)原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產(chǎn)質量監(jiān)督經(jīng)驗，了解質量管理制度和相應的法律法規(guī)。
3.按照規(guī)定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發(fā)現(xiàn)質量問題或異常問題，及時匯報，并協(xié)同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案
4、負責生產(chǎn)人員操作及現(xiàn)場5S指導。
食品質檢員崗位職責15
1、負責原、輔料、生產(chǎn)樣品、外來樣品的檢測;
2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;
3、實時監(jiān)控在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的質量。
4、負責對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督。糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的溝通;
5、能夠有效進行成品監(jiān)控
6、熟悉細菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料，會使用高效液相儀、原子吸收儀。
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