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食品安全責(zé)任講話稿三分鐘
在學(xué)習(xí)、工作生活中，我們越來越需要講話稿，講話稿是人們在各種會議和一些較莊重、隆重的場合上發(fā)表帶有宣傳、指示、總結(jié)性質(zhì)講話的文稿。怎樣寫講話稿才能更好地發(fā)揮其做用呢？下面是小編幫大家整理的食品安全責(zé)任講話稿三分鐘，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全責(zé)任講話稿三分鐘1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：
早上好，我叫xx，是xx的負(fù)責(zé)人。很榮幸主管單位給予我這次發(fā)言機會，為此我謹(jǐn)代表xx酒店的全體人員，向各級領(lǐng)導(dǎo)表示感謝，向一同奮斗在服務(wù)行業(yè)的同行表示深深的敬意。
根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局蒸湘分局的有關(guān)要求，我單位深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神，進一步加強了酒店的食品衛(wèi)生安全管理，有效的預(yù)防和控制了食品食物中毒的發(fā)生，維護了消費者的生命財產(chǎn)安全。為把企業(yè)食品衛(wèi)生安全工作認(rèn)真落到實處，我們具體做了以下工作。
一、高度重視，責(zé)任明確。
近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”、“吊白塊豆腐”、“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了，層出不窮的食品安全事件讓大家無所適從。頻發(fā)的`食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關(guān)注，也促使我國政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務(wù)單位，我們應(yīng)當(dāng)從自我抓起，做到以“責(zé)”為天，以“德”經(jīng)營，維護餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營秩序，首先，切實把酒店衛(wèi)生防疫與食品安全納入工作職責(zé)，實行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，如前廳由餐飲部經(jīng)理xx負(fù)責(zé)，廚房由xx負(fù)責(zé)，菜的出品由傳菜部負(fù)責(zé)把關(guān)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，切實保障人民群眾的飲食安全。
二、嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序。
在餐飲的日常管理中，我們高度重視食品安全衛(wèi)生工作，嚴(yán)把五關(guān)，即從業(yè)準(zhǔn)入關(guān)，采購關(guān)，食品存儲關(guān)，生產(chǎn)加工關(guān)，保質(zhì)供應(yīng)關(guān)。從業(yè)人員必須具備有效的健康合格證明和衛(wèi)生培訓(xùn)知識;核查采購食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收。庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、原料貯存是否符合管理要求;重點檢查食品原料、食品添加劑
及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況;嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、肉及肉制品。
通過一系列的措施，本企業(yè)避免了食品安全事故和食物中毒的惡性的事件，確保了消費者的人身安全
三、“六T實務(wù)”，落實細(xì)節(jié)。
本企業(yè)采用“六T實務(wù)”的管理方法，其內(nèi)容是堅持六個“天天要做到”：天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，確保了餐飲企業(yè)食品安全。在實施“六T實務(wù)”中，雁能酒店將食品安全始終放在最突出的位置，并將之落實于每一個細(xì)節(jié)之中。
1、在原材料的采購和驗收中嚴(yán)格索證索票，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān);
2、關(guān)鍵崗位實行二次更衣嚴(yán)格消毒，防止交叉污染;在日常工作中強化所有物品“對號入座”;
3、在倉庫原輔料擺放中實行左進右出，先進先出，將必需品的儲存數(shù)量降低到最低程度，按高、中、低用量分別存放，分層管理，防止物品過期;
4、地面、爐灶無積水、無油膩、無衛(wèi)生死角;在餐具、刀具、砧板、毛巾的擺放中，嚴(yán)格對號入座;
5、在清洗環(huán)節(jié)，已清洗和未清洗，葷、素水池均嚴(yán)格區(qū)分。
實行“六T實務(wù)”后，酒店廚房始終保持整潔、規(guī)范、干凈，尤其是廚房地面和灶面，做到無油無水、干燥、清潔，衛(wèi)生程度大大提高。所有必需物品擺放有序，員工在操作中一般10秒內(nèi)就可尋找并放回所需的物品，提高了工作效率;通過反復(fù)執(zhí)行正確的操作而形成良好的行為規(guī)范，員工養(yǎng)成講秩序、愛清潔、負(fù)責(zé)任的習(xí)慣，提高了員工素質(zhì)。
總的來說，在食品安全我們已做了不少工作，但工作中仍有需要完善和改進的地方，歡迎食藥局的領(lǐng)導(dǎo)和餐飲同仁給出建議。“民以食為天，食以安為先”，食品安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造良好的餐飲服務(wù)行業(yè)秩序，保障市民的飲食安全盡責(zé)盡力!
食品安全責(zé)任講話稿三分鐘2
親愛的同學(xué)們：
食物是生命的支柱。目前，在學(xué)校附近經(jīng)營食品店，最喜歡用各種色彩斑斕的食品吸引我們的學(xué)生。然而，食品要清潔第一，食品要安全，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關(guān)注的焦點。
為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》，營造和諧的校園食品消費氛圍，營造安全的校園食品消費環(huán)境，我們應(yīng)該做到以下幾點：
一、加強學(xué)習(xí)，增進了解。
我們要利用放學(xué)后的時間，認(rèn)真研究《中華人民共和國食品安全法》和其他食品安全知識，積累一些食品安全知識，提高他們的辨識能力，特別是對“沒有名字，沒有地址，沒有生產(chǎn)日期”的“三無”食品的識別能力，充分理解“三無”、過期、不潔等食品的危害性。
二、增強意識，自覺抵制。
加強我們的食品安全意識和自我保護意識，在校園內(nèi)營造人人講究飲食安全的氛圍，自覺抵制“三無”食品，無“QS”標(biāo)志，和其他垃圾食品，決心不買不健康的食物，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。
三、積極宣傳，敢于監(jiān)督。
大家爭當(dāng)成為食品安全和監(jiān)督的`小宣傳員，宣傳食品安全科普知識的同學(xué)，及時向親人和朋友，宣傳“食品安全法”，食品經(jīng)營者，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營商，發(fā)現(xiàn)“三無”食物或其他不符合規(guī)定的食品，及時向工商部門報告。同學(xué)們也互相監(jiān)督，堅決杜絕不安全食品進入我們的校園。
讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費，遠(yuǎn)離不安全食品，讓我們共創(chuàng)和諧校園，為校園安全貢獻(xiàn)一份力量!
食品安全責(zé)任講話稿三分鐘3
親愛的老師，同學(xué)們：
我今天演講的主題是“關(guān)注食品安全”。
隨著中國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們越來越重視健康和食品安全，尤其是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生，這也引起了人們的關(guān)注。
給我們敲響了安全的.警鐘，“食品安全”已成為與國民健康，社會穩(wěn)定，經(jīng)濟發(fā)展和市場繁榮相關(guān)的重要因素。
對于我們每個同學(xué)來說，學(xué)習(xí)和了解相關(guān)的食品衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高自我保護意識，抵制劣質(zhì)食品的誘惑是非常必要和實際的。
但我們經(jīng)常看到一些學(xué)生在校園的雜貨店，餐館甚至小攤子前，一些學(xué)生在購買、食用價廉質(zhì)次的食品。那么，你了解這些看似誘人和便宜的食物背后的危險嗎?
據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的技術(shù)人員介紹，由于學(xué)生的零用錢相對有限，大多數(shù)這些經(jīng)營者“便宜進便宜出”，采取購買一些“三無”產(chǎn)品的原則，大多數(shù)食品是基于顏料和糖精。在這里我建議學(xué)生：
1、 建立食品安全概念，了解食品安全知識，增強自我保護能力。購買食品時，應(yīng)選擇常規(guī)的大型購物中心和超市。購買食品時，應(yīng)盡量選擇一些知名品牌。同時，我們必須注意食品包裝上是否有制造商，生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期是否已過。
如果你在小商店購買食品，你必須看好制造商，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，注意包裝袋是否損壞。無生產(chǎn)許可證和qs徽標(biāo)的食品不能購買或食用。
2、養(yǎng)成良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制，三無食物，劣質(zhì)食品，學(xué)生盡可能在學(xué)校食堂吃飯。
3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，一日三餐，定時定量，不暴飲暴食。帶上自己的杯子，多喝開水。事實上，開水是最好的飲料。
有些飲料含有防腐劑，色素等，經(jīng)常飲用不利于年輕學(xué)生的健康。
老師，同學(xué)們，食品安全都不是小事，“病從口入”重預(yù)防。如今，已進入春天的季節(jié)萬物復(fù)蘇，各種細(xì)菌正在悄然滋生和迅速傳播。
讓我們自覺行動，注重食品安全，重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害，遠(yuǎn)離“問題食品”和“不合格食品”，不斷提高我們的食品安全意識。自我保護意識，為構(gòu)建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!
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