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    幼兒教師教育隨筆:巧取火龍果籽

    時(shí)間:2021-06-29 11:50:09 隨筆 我要投稿

    幼兒教師教育隨筆:巧取火龍果籽

      春天來了,孩子們興致勃勃地提出:“我們要種水果!”“種什么水果呢?”我很好奇。孩子們把身邊所有的水果說了個(gè)遍:“蘋果、生梨、桃子、西瓜……”忽然凡凡提議:“”孩子們都興奮起來:“種火龍果?我們只見過火龍果,可沒見過火龍果樹!火龍果是像葡萄那樣爬藤的,還是像蘋果那樣長在樹上的?火龍果的種子是怎樣的呢……”

    幼兒教師教育隨筆:巧取火龍果籽

      面對這么多問題,凡凡淡定地告訴我們:“我在媽媽的微信上看到過,只要將火龍果的種子取出來就能種火龍果啦!”

      聽到這兒,我問孩子們:“你們知道火龍果的種子在哪里嗎?”孩子們有些不確定:“是果肉里面那些黑黑的籽嗎?”“對了,這就是火龍果的種子,可是怎么將它們?nèi)〕鰜砟?”我提出新的問題。

      趙寶說:“用一把小刀,將籽一顆顆挑出來。”

      欣航說:“用手,小心翼翼地將籽拿出來。”

      孫寶不以為然:“不用那么復(fù)雜,直接將整個(gè)火龍果種下去,籽會(huì)自己發(fā)芽,果肉就變成肥料了。”孩子們笑了起來。

      在孩子們的笑聲中,我提議:“這樣吧,我們可以試著來取火龍果的籽,但是需要你們提供火龍果和媽媽穿的短絲襪,到時(shí)我們再研究哦。”

      春天是個(gè)播種的季節(jié),看到菜園里的植物越來越綠,幼兒迫不及待地想要播種,他們曾試過讓小麥和各種豆類發(fā)芽,今年想嘗試“種水果”。怎么種水果對幼兒來說是一個(gè)難題,他們不知道具體怎么做。凡凡的已有經(jīng)驗(yàn),將幼兒的興趣聚焦在了“種火龍果”上。從凡凡的提議和幼兒的討論中,我發(fā)現(xiàn):

      幼兒對“如何為火龍果取籽”這個(gè)問題充滿興趣,雖然他們沒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn),但還是結(jié)合了火龍果籽的特點(diǎn)和自己的生活經(jīng)驗(yàn)想出了幾個(gè)自認(rèn)為可行的辦法,可見他們能夠遷移相似的經(jīng)驗(yàn)來嘗試解決新的問題。

      我也看到過關(guān)于“取火龍果籽”的這條微信,印象深刻的是用絲襪來取火龍果籽。雖然操作過程有點(diǎn)復(fù)雜,但還是比較適合大班孩子,能讓孩子在操作中獲取各種經(jīng)驗(yàn)巧妙取物品。綜合分析后,我決定請孩子準(zhǔn)備材料,嘗試為火龍果取籽。

      第二天,孩子們帶來了7個(gè)火龍果和許多雙短絲襪。我們一起將火龍果一切二,在每個(gè)桌上擺好勺子、果盆、短絲襪。接著,我又和孩子們一起觀看微信中為火龍果取籽的過程,再請他們2人或3人合作為火龍果取籽。

      孩子們用勺子挖出火龍果的果肉,將果肉放在果盆里,一會(huì)兒果盆里就裝了很多鮮嫩水靈的果肉。看著滿滿幾盆果肉,孩子們有點(diǎn)不知所措,不知接下去該怎么辦。一航激動(dòng)地叫起來:“用手不停地捏呀,我看到剛才有張照片就是這樣做的。”辰辰有點(diǎn)猶豫地用手捏起來,孫寶則大膽地捏著果肉,呼應(yīng)著一航:“嗯,對的,就這樣捏的'。”孩子們用手捏著火龍果的果肉,開心地說笑著:“喲,有點(diǎn)惡心。”“有點(diǎn)浪費(fèi)呀,真想吃。”“我怎么聞到了一股火龍果的清香。”“這樣捏有用嗎?”……

      我笑著提出問題:“為什么要這樣捏果肉呢?”經(jīng)過一番討論,樂樂說:“這樣不停地捏是要將籽和果肉分開來。”樂樂的話似乎給了大家明確的目標(biāo),孩子們捏得更起勁了。

      果肉被捏碎后,孩子們拿出襪子,一個(gè)孩子將短絲襪的襪筒拉開,另一個(gè)孩子一勺一勺地將果肉放進(jìn)襪子中。在接果肉的過程中,很多果肉掉在了桌上、地上。保育員阿姨馬上過來幫忙,只見她將襪筒張開,套在果盆上,將果肉小心翼翼地倒進(jìn)去,不一會(huì)兒果肉就統(tǒng)統(tǒng)被裝進(jìn)了襪子中。孩子們也想學(xué)習(xí)保育員阿姨的動(dòng)作,可惜沒有成功,只能再次兩人合作。不過他們拉近了襪子和果盆的距離,有的甚至將火龍果皮墊在襪子下面,盡量減少掉在外面的果肉,經(jīng)過努力,孩子們將果肉全部裝進(jìn)了襪子中。

      孩子們小心地捧著裝果肉的襪子來到盥洗室,圓圓把襪筒對著水龍頭“哎呀,不好啦,籽全部飄出來了。”趙寶急著跑進(jìn)來,告訴圓圓:“不對,要捏住襪筒口,然后用手搓呀搓,把所有的果肉搓完就只剩下籽了。”說著,趙寶一手捏住襪筒口,一手用力地搓……很多男孩饒有興趣地看著趙寶,趙寶越搓越有力,忽然,只聽“哎呀”一聲,趙寶襪子中的火龍果籽全都漂在了水池里,還來不及撈,就全掉進(jìn)了下水道。“怎么會(huì)這樣?”男孩子們一下全傻了,呆呆地看著,想著……“是你太用力了,襪子破了一個(gè)大洞,籽就流掉了。”云豪提出自己的想法。

      有了兩次失敗的經(jīng)驗(yàn),孩子們變得小心起來,手要捏住襪筒口,但不能把籽壓到襪子底部,應(yīng)留有空間,然后用另一只手小心地搓著,慢慢地將果肉搓掉。不過,孩子們努力地搓了很久也無法將果肉完全去除。

      忙活了一陣子,雖然沒有取到火龍果籽,但幼兒小有成就,他們捧著襪子興奮地告訴大家,果肉越來越少了。在取籽的過程中,我嘗試:

      讓幼兒整體了解并互相補(bǔ)充。怎樣為火龍果取籽,幼兒沒有這方面的經(jīng)驗(yàn),與其讓他們漫無目的地亂猜,還不如讓他們完整地觀看示范視頻,大致了解取籽的過程。在播放視頻時(shí),我并沒有向幼兒詳細(xì)介紹,而是讓他們靜靜地解讀圖片,在關(guān)鍵的地方稍稍提醒,意在觀察了解他們自我觀察、學(xué)習(xí)的能力。果然,通過看圖片,幼兒大致了解了取籽過程,在操作中同伴們互相提醒、互相補(bǔ)充,充分體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)合作的魅力。

      雖然幼兒了解了取籽的過程,但在實(shí)際操作中還是出現(xiàn)了很多問題,主要的問題是:如何將搗碎的火龍果裝進(jìn)襪子,怎樣用水沖洗分離火龍果的果肉與籽。雖然幼兒也想學(xué)習(xí)保育員阿姨的做法,但因需要較高的技術(shù)才能完成,所以他們一方面向保育員阿姨求助,一方面拉近襪子和果盆的距離,在襪子下墊好火龍果皮,盡量保持桌面、地面的干凈。用水搓洗襪子中的果肉時(shí),幼兒還自發(fā)總結(jié)了好幾條經(jīng)驗(yàn),如用手捏住襪筒口,不然籽會(huì)流掉;不能太用力,不然襪子會(huì)破;要慢慢搓,可能要搓很久……問題激發(fā)了幼兒挑戰(zhàn)的興趣,他們邊玩邊改變策略,邊改變策略邊積累經(jīng)驗(yàn),收獲頗多。

      取籽結(jié)束后,全班共同分享。我問:“你們是怎樣取到火龍果籽的?”孩子們激動(dòng)地說了很多,孩子們一邊說,我一邊用圖符幫助他們一一展現(xiàn)。接著我請孩子們看著圖符進(jìn)行排序,孩子們發(fā)現(xiàn)取火龍果的籽需要四步:第一步,用勺子將果肉挖出來,放在碗里;第二步,用手不停地捏果肉,目的是將果肉和籽分離:第三步,將捏碎的果肉放進(jìn)短絲襪中;第四步,將短絲襪放在水里邊揉搓邊沖洗,將籽分離出來。

      整個(gè)取籽的過程,最難的就是將捏碎的果肉放進(jìn)短絲襪和搓洗短絲襪中的果肉。面對這兩個(gè)難題,孩子們使用了不同的方法,我請他們再次合作示范,并請伙伴們互相觀察,在觀察討論中分享同伴的成功經(jīng)驗(yàn)。

      終于取出了火龍果籽,令人難忘的除了孩子們的成功經(jīng)驗(yàn)外,還有滿地滿桌的火龍果汁,孩子們濕掉的袖子也讓人“觸目驚心”。我把這些小細(xì)節(jié)拍攝下來讓孩子們觀看,并讓他們說說“有什么感想”“接下來可以怎么做”,從而讓他們知道在探究的過程中也要注意清潔。

      雖然在取籽的過程中,一些幼兒及時(shí)分享了同伴的經(jīng)驗(yàn),但我覺得還是有必要開展一次集體分享,將幼兒的成功經(jīng)驗(yàn)推廣到全班。

      我們的分享分三步,分別是:用圖符提升幼兒取籽的過程;用觀察展示幼兒取籽的成功經(jīng)驗(yàn);用照片反映幼兒取籽過程中存在的問題。整個(gè)過程中,除了師幼互動(dòng),我還不停地將問題拋出來,引發(fā)幼兒互動(dòng),因此,本次分享氣氛熱烈,幼兒很投入,分享后幼兒也有不同收獲,對幼兒后續(xù)行為的改進(jìn)有一定的影響。

      除了用短絲襪嘗試取出火龍果籽,生活中還有很多巧妙取物的辦法,如何取出米粒中的繡花針,如何快速分出三種不同大小的“豆豆”(蕓豆、綠豆、芝麻)……這需要提供磁鐵、不同大小的篩網(wǎng)等,這樣的做法會(huì)給幼兒帶來無窮的樂趣,讓幼兒對這個(gè)世界的感知變得豐富生動(dòng)起來!取火龍果籽的過程引發(fā)了幼兒探索的興趣,也給了我不少啟示。

      經(jīng)過一個(gè)下午的努力,大家終于成功取出火龍果籽,在保育員阿姨的幫助下用吹風(fēng)機(jī)吹干火龍果籽,開始播種……沒想到過了幾天,火龍果籽竟然霉掉了大家傷心地將其放在外面,舍不得扔掉,期望它們能有新的變化。過了幾天,它們竟然真的發(fā)出了小芽芽!

      小小的籽兒牽動(dòng)著大家的心,籽兒發(fā)芽了……

     

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