大班科學(xué)課《含淀粉的食物》說(shuō)課稿

時(shí)間：2021-06-09 11:38:55 說(shuō)課稿我要投稿

　　淀粉是葡萄糖的高聚體，無(wú)色無(wú)味，加熱后是透明的液體。下面是小編為你帶來(lái)的大班科學(xué)課《含淀粉的食物》說(shuō)課稿，歡迎閱讀。

大班科學(xué)課《含淀粉的食物》說(shuō)課稿

　　一、說(shuō)教材

　　《綱要》中指出：在終身教育的背景下的高質(zhì)量的幼兒教育，強(qiáng)調(diào)科學(xué)教育首先要精心呵護(hù)和培植幼兒對(duì)周圍事物及現(xiàn)象的好奇心和探究欲望。為了讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)成為幼兒科學(xué)領(lǐng)域的一項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，嘗試讓化學(xué)小實(shí)驗(yàn)走進(jìn)幼兒，將化學(xué)小實(shí)驗(yàn)變?yōu)橛變焊信d趣的游戲探索活動(dòng)，不僅使幼兒自始自終保持濃厚的探索興趣，而且讓幼兒感受到化學(xué)小實(shí)驗(yàn)的奇妙，特設(shè)計(jì)此活動(dòng)。大班科學(xué)課《含淀粉的食物》就適合在本精神指導(dǎo)下進(jìn)行指導(dǎo)幼兒探索實(shí)驗(yàn)。

　　在日常生活中，幼兒對(duì)各類食物有著較多的色香味等方面的體驗(yàn)，也不斷接受著不偏食、合理營(yíng)養(yǎng)等科學(xué)知識(shí)教育。但對(duì)食物中到底含有哪些營(yíng)養(yǎng)成份（比如淀粉），我們?cè)鯓尤^(qū)別不同事物含有不同的營(yíng)養(yǎng)成份呢？因此本節(jié)課設(shè)計(jì)了以下活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.觀察化學(xué)小魔術(shù)，激發(fā)探索興趣和積極嘗試的`欲望。

　　2.了解淀粉遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色的現(xiàn)象，初步了解生活中哪些常見(jiàn)的食物含有淀粉。

　　3.在科學(xué)游戲中嘗試運(yùn)用多種感官感知科學(xué)現(xiàn)象，會(huì)用語(yǔ)言表達(dá)自己的探索結(jié)果。

　　為了讓幼兒更直觀更便捷參與活動(dòng)，考慮到農(nóng)村幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)以及在實(shí)驗(yàn)中可能遇到的問(wèn)題，課前我進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備和課前實(shí)驗(yàn)操作，以確保操作過(guò)程的安全順利。準(zhǔn)備的材料有：

　　1.土豆、饅頭、米飯、紅薯、藕等含淀粉的物質(zhì)若干，蘿卜、蘋(píng)果、梨子、黃瓜等不含有淀粉的物質(zhì)若干。

　　2.小噴壺、碘酒、清水、透明的杯子、盤(pán)子若干、滴管若干。

　　3、教師用米湯畫(huà)好的示范畫(huà)一張、白紙若干。

　　二、說(shuō)教法

　　本節(jié)課我采用了小魔術(shù)激趣法，把幼兒的注意力吸引過(guò)來(lái)，接著運(yùn)用小組學(xué)習(xí)法組織幼兒參與討論猜測(cè)，并用演示法和操作法讓幼兒參與進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。

　　三、說(shuō)學(xué)法

　　本節(jié)課幼兒將用觀察法、討論法、實(shí)驗(yàn)操作法參與學(xué)習(xí)。

　　四、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程

　　（一）、魔術(shù)表演，了解淀粉的作用

　　1、教師出示白紙，用小噴壺噴灑液體，紙上顯示出圖案，幼兒猜測(cè)。

　　2、認(rèn)識(shí)淀粉。出示幾種常見(jiàn)的淀粉。

　　3、教師簡(jiǎn)單介紹淀粉的作用。