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孩子補(bǔ)鈣要適量
孩子補(bǔ)鈣要適量
鈣是人體中含量最多的無(wú)機(jī)物，其中99%的鈣在體內(nèi)與磷結(jié)合形成骨礦物鹽，存在于骨骼和牙齒中，余下的鈣存在于其他組織和體液中，參與體內(nèi)許多復(fù)雜的生理生化活動(dòng)。
鈣對(duì)人體雖然重要，但有關(guān)研究提示，當(dāng)成人每日鈣的攝入量超過(guò)2000毫克時(shí)就會(huì)出現(xiàn)副作用，如尿鈣排出增加、血鈣升高、便秘等。那么孩子呢？冬季由于戶外活動(dòng)少，孩子本來(lái)就容易出現(xiàn)缺鈣問(wèn)題，但關(guān)鍵是，怎樣才能安全地補(bǔ)充這些人體必須的鈣質(zhì)。
鈣的吸收并不是完全按照人們的意愿：補(bǔ)多少，也吸收多少；補(bǔ)得越多，吸收也越多。鈣在胃腸吸收的多少，主要取決于寶寶當(dāng)時(shí)的鈣營(yíng)養(yǎng)狀況，受到寶寶體內(nèi)活化維生素D激素、甲狀旁腺激素等物質(zhì)的調(diào)節(jié)。維生素D能促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收。當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，即使補(bǔ)再多的鈣，也不能很好地吸收。維生素D還能抑制腎臟對(duì)鈣的排泄和促進(jìn)舊骨的脫鈣作用。
給寶寶補(bǔ)鈣的正確方法
1、明確寶寶是否缺乏營(yíng)養(yǎng)素
對(duì)于缺鈣的寶寶最好要先了解到寶寶的飲食情況，看看寶寶到底有沒有缺乏魚肝油（維生素D），以及含鈣較多的食品如牛奶等是否有足夠的攝入量。
2、注意不同營(yíng)養(yǎng)素的吸收規(guī)律
鈣的吸收主要在近端小腸，是一個(gè)需要能量的主動(dòng)吸收過(guò)程，而活性維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。當(dāng)飲食中含鈣較低或機(jī)體對(duì)鈣的需求增加時(shí)，腸道會(huì)立即活躍起來(lái)，主動(dòng)吸收鈣。 寶寶對(duì)鈣的吸收與寶寶的年齡有著密切的關(guān)系，寶寶年齡越小，對(duì)鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點(diǎn)是受三種反饋機(jī)制的影響，間歇性，小劑量補(bǔ)鐵，再加點(diǎn)維生素C和B2，會(huì)起到事半功倍的效果。
3、設(shè)法排除營(yíng)養(yǎng)素吸收的干擾因素
不同營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)入體內(nèi)，機(jī)體吸收時(shí)，可能會(huì)互相干擾，所以要提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收效率，應(yīng)該設(shè)法排除營(yíng)養(yǎng)素在吸收時(shí)受其他因素的干擾。過(guò)去認(rèn)為高磷食物會(huì)影響鈣的吸收和丟失，所以先進(jìn)的配方奶粉大都調(diào)整了鈣磷比例，使之有利于鈣的貯留。 無(wú)機(jī)鐵和無(wú)機(jī)鋅之間有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)作用，互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價(jià)離子狀態(tài)被吸收的，腸道吸收時(shí)它們之間會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)，最好不要同時(shí)服用。
4、注意避免有些飲食和藥物因素的影響
如含草酸和植酸多的蔬菜會(huì)影響鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收；膳食纖維，乙醇（酒類），四環(huán)素、肝素等藥物干擾鈣吸收；機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素的合成也不利于鈣的吸收。
蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵吸收；茶和咖啡含有多酚類物質(zhì)，不利于鐵的吸收；抗酸藥物會(huì)中和胃酸，有礙于鐵的吸收。
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