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百年老店的規(guī)矩民間傳說
美麗的西子湖畔有一家百年老店叫“ 福賀祥”。“福賀祥”以經(jīng)營茶點為主，店里賣的茶點香甜可口，價格實惠，傳承至今已百年有余。
相傳當(dāng)年的創(chuàng)業(yè)老掌柜名叫李百川，原為山東聊城人，因受當(dāng)?shù)睾兰澟艛D，不得已攜家眷逃難至此。
老掌柜在老家時便是從事餐飲生意的，三個兒子也都被他派出去各學(xué)一門行業(yè)內(nèi)的手藝，一來可以幫他做買賣，二來以備不時之需。大兒子李福炒得一手好茶。他炒的茶，不老不嫩，干而不脆，火候到家，遠(yuǎn)近聞名。二兒子李賀主攻點心制作，他所做的點心甜美沁香，入口柔綿，堪稱一絕。小兒子李祥主攻經(jīng)營管理，在生意場上見解獨到，深得老掌柜賞識。
一家人到了杭州西子湖畔后，老掌柜一眼就看中了這里優(yōu)美的景致，覺得這是個做生意的好地方，于是就以三個兒子的名字命名，創(chuàng)辦了“ 福賀祥”茶點老店。
正所謂家和萬事興，一家人在老掌柜的帶領(lǐng)下，心往一處想，勁往一處使，白手起家，生意越做越大，逐漸站穩(wěn)了腳跟，成為杭州一帶最具實力的商賈之一。
可是，天有不測風(fēng)云。五年后，正當(dāng)“ 福賀祥”如日中天、順風(fēng)順?biāo)畷r，老掌柜李百川卻突發(fā)急癥，一句話沒說便撒手人寰，臨咽氣時只伸出了三個手指。
這個動作讓眾人浮想聯(lián)翩。李福說：“ 很明顯，今天的‘ 福賀祥’已今非昔比，我們有能力，也有實力獨占一方了。可是現(xiàn)在總在一起混著，只會越來越?jīng)]有競爭力，父親這是讓我們從此三分天下，各干各的。”李賀說：“ 父親這是讓我們提價三成。這么多年來，我們一直把價格定得這么低，連同行都看我們不順眼了，提價也是應(yīng)該的。”李祥則說：“ 我覺得父親的意思是要我們擴(kuò)大經(jīng)營。我們不如借機(jī)推出當(dāng)?shù)厝蠲疲?竹葉清’‘ 女兒紅’和‘ 一縷香’，這應(yīng)該就是父親伸三個指頭的意思。”
一時間，三兄弟各抒己見，爭論不休，難以達(dá)成一致。
最后，還是李福站出來說：“ 有父父為大，無父長為先。既然大家意見如此不同，不如依各自意見，各試行一段時間，最后看誰的效果最好就采用誰的，并且以后由他來當(dāng)家掌舵，如何？”
眾人紛紛表示同意。于是，依長幼順序，先按李福的意見，把父親多年經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)三等分，各自開店。
李福開了一家茶樓。李賀開了一家點心鋪。李祥則開了一家魯菜酒館。
或許是大家在一起久了，難免生厭，產(chǎn)生分歧也是在所難免，尤其是在財務(wù)分配上早就有矛盾，現(xiàn)在分開，總算是輪到自己當(dāng)家做主了，大家還挺高興。
可惜好景不長，本來李家在杭州便是外來戶，受人排斥，只是因為老掌柜為人謙和，從不與人為難，當(dāng)?shù)厝艘簿徒o幾分面子。可現(xiàn)在見李家四分五裂的，其他同行便紛紛想方設(shè)法擠兌起來，一時搞得三家全都生意慘淡，門前冷落車馬稀，只能勉強(qiáng)硬撐。李福一看這樣下去可不行，便找來兩個弟弟商量對策。李賀說：“ 既然分開不行，那咱們就合起來，這回按我說的，在原來的基礎(chǔ)上加價三成，一定要把前面的損失賺回來。”
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