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    開好一家酸奶吧的經營技巧有哪些

    時間:2024-09-02 16:39:03 好文 我要投稿
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    開好一家酸奶吧的經營技巧有哪些

      現在很多人都喜歡喝酸奶,因為酸奶中所含的健康的元素是非常的多的,人們喝下去,這些營養(yǎng)容易被吸收,具有健康、美容、瘦身等功效,也算是保健品中的一類,很多人都想開一家酸奶吧,這些事要有經營的技巧的,且看一下文章介紹。

    開好一家酸奶吧的經營技巧有哪些

      1.市場前景

      隨著人民生活水平的提高,天然健康的飲食觀念讓“現釀酸奶”浮出水面,通過吸取國外酸奶屋的精華和成熟的經驗,將酸奶吧引入中國,產品定位在天然健康、不添加任何食品添加劑,以倡導健康食品強壯國人身體為理念,迎合了消費者對健康的需求和新穎時尚的好奇。

      我們相信隨著國人生活質量的提高,人們對天然綠色食品的需求日益明顯,對健康越來越重視,酸奶屋這一新興行業(yè)必會大行其道,給消費者帶來健康快樂的同時,也給加入這一行業(yè)的投資者帶來巨大財富。

      2.目標客戶

      最適宜的人群:經常從事電腦操作者;骨質疏松者;腸胃失調,經常便秘或腹瀉者;經常吸煙,喝酒者;心血管疾病患者;萎縮性胃炎患者;正在接受化硶及化療后恢復期的患者;服用抗菌素的病人(服藥后0.5~1小時后飲用);有粉塵職業(yè)病者;糖尿病患者(無糖酸奶有助于糖尿病的預防和治療)。

      3.酸奶吧特色

      新鮮的酸奶

      酸奶最好的飲用期應在發(fā)酵后的24小時左右,也被稱作最新鮮的酸奶,此間酸奶中活菌含量最高,對人體最有益[來源:www.cyonE.com.cn/]。酸奶吧將用最新鮮的原料牛奶在店內加工,產品不出店面,直接店內冷藏12-48小時提供給顧客食用,做到現做現賣,這樣就保證了每位顧客能夠品嘗到最新鮮的酸奶。

      不含防腐劑

      在酸奶吧里的酸奶是現釀現賣,不需要運輸,所以不需要添加任何防腐劑,由乳酸菌自然發(fā)酵而成,純天然綠色食品,此時的酸奶活性乳酸菌數量最多,并且?guī)в袦匮湃岷偷奶烊话l(fā)酵香味。

      個性制作

      酸奶制成后,顧客可根據自己喜好,現場加入香蕉、草莓、菠蘿、蘋果等新鮮水果或者果醬,調制出最符合消費者的花色酸奶,每位顧客可以盡情享受酸奶的樂趣。

      4.開店設備

      商用智能酸奶機1臺;奶昔機1臺;雙皮奶蒸鍋1臺;榨汁機1臺

      奶酪烤箱1臺;奶茶工器具1套;烤腸機1臺;咖啡機1臺;碎冰機1臺

      沙冰機1臺;吸管盒1個

      5.酸奶吧經營策略

      除了經營現釀酸奶外,一些相關附加產品也不能放過,比如還可經營奶酪、雙皮奶、奶糊、奶露、風味烤腸、酸奶水果撈、酸奶水泥、酸奶沙冰、熱咖啡、冰咖啡、花式冰淇淋、果蔬冰淇淋、酸奶冰淇淋、爆米花、巧克力果串、手工巧克力、美式松餅、漢堡、三明治等。

      經營場地可在商業(yè)街區(qū)、超市入口、步行街、校園內外、住宅小區(qū)、網吧、小吃街、商場餐飲區(qū)、機場、車站商區(qū)、繁華街區(qū)及其住宅等人流量大的地方。

      通過以上文章的介紹,我們會發(fā)現奶吧的需求是非常的大的,想要成功的開一家酸奶吧,要做到這些,首先設備很重要,選址也重要,其次就要在產品上下功夫,要健康,要品種豐富等,做好這些,就離成功不遠了。

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