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車前草的功效與作用是什么
車前草是生長在路旁、田埂、河邊、山野的一種普通小草。廣泛地分布在不同土壤、不同氣候條件的地區，具有很強的生命力。車前草的功效與作用有利尿、明目、化淤血等。主要用來治療腹瀉、小便不利，也可用來治療慢性氣管炎和瘧疾。車前草的食用方法最常見的是煲湯喝熬粥，偶爾食用對身體很有好處。車前草的功效與作用及食用方法具體有哪些呢，一起來看看吧！
營養健康 | 車前草的功效與作用及食用方法：功效
車前草性寒，味甘，含有多種對身體健康有益的成分。車前草全草含車前甙、桃葉珊瑚甙、熊果酸、甾醇、甾醇酯、蛋白質、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等。車前草籽含琥珀酸、車前子酸、腺嘌呤。車前草有利水、清熱、明目、祛痰之功效，籽有清熱利尿、祛痰止咳、止瀉之功效，葉有清熱利濕、清肝明目、祛痰止瀉之功效。主治腹瀉、腸炎、小便不利、急性腎炎、血尿、口腔糜爛、麥粒腫等癥。夏秋采全草，鮮用或曬干備用。
營養健康 | 車前草的功效與作用及食用方法：養生食譜
車前草湯
原料：河蚌120克，車前草30克，雞骨草20克，精鹽、味精各適量。
做法：1、草、雞骨草分別洗凈后切碎。
2、蚌在清水中養一天，使其吐盡污泥，然后放入鍋中略煮片刻，去殼取肉。
3、鍋中加入適量水，放入車前草、雞骨草、蚌肉，大火煮沸，然后轉小火繼續煮約1小時。食用前加入精鹽、味精調味即可。
功效：利水消腫、祛痰。
車前草豬腰湯
原料：豬腰250克，蕹菜500克，車前草（鮮）60克，精鹽、味精各適量。
做法：1、車前草擇好、洗凈，以清水大火煎煮15分車前草的功效與作用及食用方法：食療方后，濾渣取汁。
2、蕹菜洗凈，豬腰洗凈后切片。
3、鍋中加入車前草汁，放入豬腰、蕹菜稍煮片刻。加入適量精鹽、味精調味即可。
功效：清熱解暑、消腫利水等功效。尤其適用于暑濕引起的各種病癥。
營養健康 | 車前草的功效與作用及食用方法：食療方
降血壓：將車前草50克去根洗凈后切碎，加入適量的清水煎煮25分鐘，去渣取汁。然后把藥汁與淘洗干凈的60克大米共煮成粥。每日晨起空腹服用。具有清熱利濕和化痰明目的功效。適用于痰濁內蘊型、脾虛肝旺型及肝火亢盛型高血壓病患者。
防治腹瀉：將鮮車前草1把搗爛取汁，調和六一散（滑石6份，甘草1份，共研細末即成），敷于臍部，適用于濕熱型腹瀉。
防治腎炎：將車前草80克、竹葉20克和生甘草10克煎湯加糖適量，代茶飲用。發作期每日1劑。適用于腎盂腎炎濕熱蘊結者。
防治曬傷：將車前草的幾片葉子研碎，放入一杯開水中浸泡幾分鐘。等液體涼了以后，涂在曬傷的皮膚上，一天涂1-2次，可以解除日曬的痛苦。
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