茶藝是科學(xué)地泡好一杯茶，并以藝術(shù)形式表現(xiàn)出來。蘊(yùn)含傳統(tǒng)的文化思想和茶人的道德情懷。茶藝是有靈魂和思想的 。“道”是茶藝思想的核心，飲茶既可養(yǎng)生又可修身，習(xí)茶就是借由煮水烹茶奉茶，來體會(huì)人世間的得與施。啟迪人生之魂。
泡好一杯茶茶湯就是茶藝師的最后作品，所有茶藝的最終藝術(shù)體現(xiàn)。茶藝師在充分認(rèn)識(shí)茶葉本身特質(zhì)下，綜合運(yùn)用泡茶技術(shù)和技巧，充分表達(dá)茶葉的色香味形的特點(diǎn)。
茶藝表演是美得展示過程茶藝是一門綜合藝術(shù)。它的審美特性區(qū)別與其他的活動(dòng)。茶藝濃縮了沏茶的形象之美，又在之上開發(fā)升華了對(duì)道，對(duì)禮儀的詮釋和演示。茶藝是茶藝師審美理想的結(jié)晶，是精心創(chuàng)作的作品，不僅以美感人，更以情動(dòng)人。通過讓觀眾飲茶，得到精神上的享受。因此茶藝包括形下之美與形上之美。形下之美包括：好茶、擇水、備器、布置茶席、儀容、禮儀動(dòng)作形上之美包括：性真、人和、心靜、人雅、意壯、飄逸、懷古茶藝是情感的宣泄和靈魂的釋放交流如何一個(gè)藝術(shù)作品都是創(chuàng)作者本性和情感的外露。行茶過程中，習(xí)茶者身隨意轉(zhuǎn)，意轉(zhuǎn)隨心，茶湯承載茶藝師的心意，交付于飲者，那么彼此心意相通，共同達(dá)到一個(gè)高層境界，茶藝的作用也就達(dá)到了目的。