園藝專業主要是學習果樹、花卉和蔬菜生產技術以及相關企業經營管理與營銷、花卉應用等知識和技能的專業。總的來說，園藝專業與城市建設和人們的生活息息相關，城市的美化離不開園藝，生活水平越高的地方，對這方面人才的需求越大。而具有園藝植物生產、技術開發和大學畢業論文社區、園藝企業經濟管理等才能的高級科學技術人才，無疑會漸漸成為熱門行業中令人羨慕的一行。
園藝專業是以生物學為基礎研究果樹、蔬菜、花卉的育種、栽培、生理等理論與技術的學科；本專業培養學生具備堅實的生物科學基礎知識，掌握園藝植物生長發育的基本規律和系統基礎理論，具有栽培管理、育種良繁、貯藏加工及園藝場所規劃設計等本技能；畢業生主要面向科研、農業管理、高新技術產業及其相關部門，從事果樹、蔬菜、花卉、設施園藝科學研究、技術推廣、生產經營等工作。