五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳。這兩句話的意思是說，游覽過東岳泰山、西岳華山、南岳衡山、北岳恒山、中岳嵩山這五岳以后，就不需要再看其他的山了，因為五岳已經相當于天下山川。而看過黃山以后，則連五岳都不需要再看了，說明黃山的獨特、神奇。
徐霞客一生遍訪名山大川，泰山、嵩山、華山、五臺山、恒山、衡山等名山都游歷過，所以兩次游黃山對其評價之高也激起了后人對黃山的好奇與崇拜，都想去一探究竟。
五岳的特點是奇、險、秀、雄，而黃山則要更勝一籌，因為在徐霞客的筆下天下沒有比黃山更好的山了。客觀來講，三山五岳確實是中國最值得拜訪的名山，三山中的另外兩座是雁蕩山和廬山，只有去過了才知道究竟哪座山才是做好的。
五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳。這兩句話已經經過了幾百年的引申、沉淀，經過不斷口耳相傳，最終的目的也是在頌揚我國5A級世界文化遺產，表達對天下第一奇山的贊美之情。