實際應用方面：
口腔醫學專業主要是針對受到口腔及頜面部疾病的診斷、治療、預防方面的訓練，具有口腔常見病、多發病的診療、修復和預防保健的基本能力。而口腔技術專業是口腔治療技術與工藝技術的基本操作技能。
工作方面：
口腔醫學專業畢業的醫生主要是口腔病癥治療方面；而口腔技術專業則是對口腔技術方面，即從事口腔修復工藝設計和矯形制作的高素質應用型技術人才。
日常課程方面：
口腔醫學技術專業的主要課程為口腔解剖生理學、口腔內科、口腔外科、口腔正畸學、口腔修復材料、口腔技工工藝等；而口腔醫學專業的主要課程為人體解剖學、組織學與胚胎學、生物化學、細胞生物學、生理學、醫學微生物學、醫學免疫學、病理學、病理生理學、藥理學、人體形態學實驗等。