蒸餾
蒸餾是一種利用混合物（液態(tài)）沸點(diǎn)的不同，分離液態(tài)混合物的方法。蒸餾是一種熱力學(xué)的分離工藝，它利用混合液體或液-固體系中各組分沸點(diǎn)不同，使低沸點(diǎn)組分蒸發(fā)，再冷凝以分離整個(gè)組分的單元操作過(guò)程，是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。
蒸餾與其它的分離手段，如萃取、過(guò)濾結(jié)晶等相比，蒸餾的優(yōu)點(diǎn)在于不需使用系統(tǒng)組分以外的其它溶劑，從而保障不會(huì)引入新的雜質(zhì)。蒸餾也可以用于提純。
蒸餾的作用
1、蒸餾可以分離液體混合物，僅對(duì)混合物中各成分的沸點(diǎn)有較大的差別時(shí)才干達(dá)到較有效的分離；
2、蒸餾可以測(cè)定純化合物的沸點(diǎn)；
3、蒸餾可以提純，通過(guò)蒸餾含有少量雜質(zhì)的物質(zhì)，提高其純度；
4、蒸餾可以回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液。