摩爾質量是物質的質量除以物質的量，單位是克每摩爾，摩爾體積是物質的體積除以物質的量，單位是立方米每摩爾。過去常用的克原子量、克分子量、克分子體積應廢除。
摩爾質量、摩爾體積是物質的量的導出量，應用時必須指明基本單元，對于同一物質規定的基本單元不同，摩爾質量、摩爾體積就不同。
n代表物質的量，M代表摩爾質量，m代表質量。所以n=m/M。舉個例子來說就是:有氧氣32g，氧氣的相對原子質量是16，所以氧氣的摩爾質量就32g/mol。摩爾質量說白了就是用相對原子質量乘以原子數，然后在后面加上單位，這樣的話n就等于m除以M，就是32g除以32g/mol，所以n就等于1mol。
單位物質的量的物質所具有的質量，稱為摩爾質量，用符號M表示。(摩爾質量=式量，單位不同，數字相同）當物質的質量以克為單位時，在數值上等于該物質的相對原子質量或相對分子質量。
對于某一純凈物來說，它的摩爾質量是固定不變的，而物質的質量則隨著物質的量不同而發生變化。例如，1 mol O的質量是32 g，2molO的質量是64g，但O的摩爾質量并不會發生任何變化，還是32 g/mol。根據科學實驗的精確測定，知道0.012kgC-12含有的碳原子數約6.02×10（阿伏加德羅常數）。