第一課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：初讀課文
教學(xué)目標(biāo)：
1、正確、流利地朗讀課文。
2、學(xué)會(huì)生字新詞，結(jié)合課文體會(huì)詞義；正確、規(guī)范地書(shū)寫(xiě)生字。
3、整體感知課文內(nèi)容。
教學(xué)重點(diǎn)：
正確、流利地朗讀課文。
教學(xué)難點(diǎn)：
理清文章脈絡(luò)，了解人們發(fā)現(xiàn)維生素C的經(jīng)過(guò)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
小黑板、課前請(qǐng)學(xué)生查找有關(guān)維生素C的知識(shí)。
教學(xué)過(guò)程：
一、揭示課題
1、簡(jiǎn)介維生素C。
同學(xué)們，在預(yù)習(xí)課文的時(shí)候，你們一定了解了許多維生素和維生素C的資料吧。那就給大家介紹一下吧。
2、導(dǎo)入。
關(guān)于維生素C的發(fā)現(xiàn)，還有一個(gè)感人的故事。今天，我們就回到16世紀(jì)，了解維生素被發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。
二、初讀課文
1、自瀆課文，要求：讀準(zhǔn)生字，理解新詞，讀懂課文。
2、檢查字詞掌握情況。
（1）出示生字新詞，指名認(rèn)讀，齊讀。
�。�2）指名說(shuō)說(shuō)本課的生字在讀音和書(shū)寫(xiě)上有什么應(yīng)該注意的。
�。�3）理解了哪些新詞，還有什么不理解的。
3、自瀆課文，要求：正確、流利。
三、再讀課文，理清順序。
1、哥倫布是16世紀(jì)意大利的偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)，為人類(lèi)開(kāi)辟了許多新的航線(xiàn)。一次偶然的機(jī)會(huì)，他幫助人們發(fā)現(xiàn)了維生素C，這是怎么回事？請(qǐng)大家讀課文。
2、學(xué)生自讀思考。
3、指名說(shuō)說(shuō)維生素C被發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。
�。ā昂Ｉ蟽瓷瘛苯蹬R船隊(duì)--含淚棄病號(hào)于荒島--返航發(fā)現(xiàn)背棄船員還活著--將奇跡告訴醫(yī)生--研究發(fā)現(xiàn)維生素C）
四、學(xué)習(xí)課文1、2自然段。
1、指名讀第一自然段，思考：這一段告訴我們什么？
2、指名反饋。（故事的時(shí)、地、人和物）
3、16世紀(jì)的航海生活不僅艱苦，還很危險(xiǎn)。在哥倫布的航海隊(duì)伍中常常有不速之客，人們把它稱(chēng)為“海上兇神”，人們?yōu)槭裁催@么稱(chēng)呼這種疾病呢？請(qǐng)大家讀讀第2自然段。
4、讀后討論。
5、指導(dǎo)朗讀。
6、現(xiàn)在人們已經(jīng)知道，其實(shí)這種怪病就是壞血病，是船員們體內(nèi)缺乏維生素C而導(dǎo)致的。船員們的體內(nèi)為什么會(huì)缺少維生素C呢？
（因?yàn)殚L(zhǎng)期在船上生活，吃的是黑面包和咸魚(yú)，很少、甚至吃不上蔬菜和水果，這就導(dǎo)致了船員體內(nèi)嚴(yán)重缺少維生素C。）
7、小結(jié)：僅僅是因?yàn)槿鄙倬S生素C，不知有多少船員葬身于茫茫大海，真是太可悲了。
五、作業(yè)
1、正確、流利地朗讀課文。
2、把人們發(fā)現(xiàn)維生素C的經(jīng)過(guò)說(shuō)給別人聽(tīng)。
第二課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：理解課文內(nèi)容。
教學(xué)目標(biāo)：
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)課文，深入了解維生素C被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)。
2、總結(jié)全文，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、正確、流利、有感情地朗讀課文。
教學(xué)重點(diǎn)：
了解維生素C被人們發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過(guò)，認(rèn)識(shí)維生素對(duì)人體的重要性。
教學(xué)難點(diǎn)：
懂得任何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造都離不開(kāi)細(xì)心的觀(guān)察與實(shí)踐。
教學(xué)準(zhǔn)備：小黑板
教學(xué)過(guò)程：
一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入
1、聽(tīng)寫(xiě)生字新詞，個(gè)別上黑板寫(xiě)。
哥倫布 大西洋 海上兇神 維生素
2、讓學(xué)生根據(jù)黑板上的詞語(yǔ)說(shuō)一說(shuō)本課的大概內(nèi)容。
3、師述：16世紀(jì)的航海生活不僅艱苦，還很危險(xiǎn)。因?yàn)椤昂Ｉ蟽瓷瘛彪S時(shí)都可能降臨到任何一支船隊(duì)。那一年，哥倫布的船隊(duì)剛出發(fā)不久，就面臨了“海上兇神”的災(zāi)難。我們繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)課文。（板書(shū)：維生素C的故事。)
二、閱讀理解
1、自讀課文2-5自然段，讀后想一想，你從中讀出了什么？
2、討論交流
一份感動(dòng) 一份悲傷 一份偉大 一份無(wú)私……
�。�1）你是從段中什么地方感受到的？找出有關(guān)語(yǔ)句讀一讀，再想一想為什么有這么一份情感的？
�。�2）小組交流。
�。�3）全班指名反饋。
�。�4）指導(dǎo)學(xué)生朗讀，讀出這份感動(dòng)、悲傷、偉大……
3、小結(jié)：無(wú)私的船員，為了不拖累船隊(duì)舍棄了生命，主動(dòng)要求棄于荒島。這份偉大、無(wú)私深深打動(dòng)了哥倫布，也令哥倫布倍感愧疚，所以船臨近荒島，他的心情更沉重了。可是奇跡出現(xiàn)了，這是個(gè)什么奇跡呢？
4、這是怎么回事呢？請(qǐng)打家自讀第6自然段。
5、指名反饋。
6、船員們奇跡般地生存了下來(lái)，使哥倫布知道他們的病愈和他們天天吃野果子聯(lián)系在了一起。
小黑板出示：難道秘密在野果子里面？
�。�1）指導(dǎo)朗讀。（讀出疑問(wèn)語(yǔ)氣）
�。�2）改為陳述句。
7、到底是什么原因呢？讀課文7、8自然段。
8、讀完后指名用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)野果子和船員病愈存活的秘密。
9、 小結(jié)：是啊，這就是船員們奇跡般存活的秘密。和船員們的生命密切聯(lián)系著的原來(lái)就是維生素C。
三、總結(jié)全文。
1、讀了全文，你有什么想說(shuō)的嗎？
�。▽W(xué)生可以針對(duì)課文內(nèi)容說(shuō)說(shuō)自己的感受，也可以結(jié)合實(shí)際，勸導(dǎo)大家要均衡飲食。）
2、總結(jié)：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啟示，不僅有飲食習(xí)慣方面的，還有做人工方面的。老師祝福你們都健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。
四、作業(yè)
1、有感情地朗讀課文。
2、調(diào)查生活中含有大量維生素C的水果和蔬菜。
第三課時(shí)
教學(xué)內(nèi)容：鞏固本課內(nèi)容。
教學(xué)目標(biāo)：
1、總結(jié)全文，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，均衡營(yíng)養(yǎng)。
2、在正確、流利、有感情地朗讀課文基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生完成本課作業(yè)。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)維生素對(duì)人體的重要性。
教學(xué)難點(diǎn)：
了解維生素對(duì)人體的作用，教育學(xué)生從小養(yǎng)成均衡飲食的習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
有關(guān)維生素的資料。
教學(xué)過(guò)程：
一、復(fù)習(xí)課文結(jié)尾
1、朗讀課文七八自然段。
2、讀完后指名用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)野果子和船員存活的秘密。
3、小結(jié)：是啊，這就是船員們奇跡般存活的秘密。和船員們的生命密切聯(lián)系著的原來(lái)就是維生素C。
二、總結(jié)全文，練習(xí)說(shuō)話(huà)。
1、讀了全文，你有什么想說(shuō)的嗎？
（讓學(xué)生各抒己見(jiàn)，可以針對(duì)課文內(nèi)容說(shuō)說(shuō)自己的感受，也可以結(jié)合實(shí)際，勸導(dǎo)大家要均衡飲食。）
2、總結(jié)：是啊，《維生素C的故事》給了我們很多啟示，老師真誠(chéng)希望大家以后注意飲食習(xí)慣，不偏食，好好做人，老師祝福大家都健康、快樂(lè)、有意義地度過(guò)每一天。
3、交流學(xué)生找到的有關(guān)維生素的資料。
出示：各種維生素的作用和來(lái)源
維生素 A
作用：維持正常的視覺(jué)反應(yīng)。維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。維持正常的骨骼發(fā)育。
來(lái)源：魚(yú)肝油,肝臟, 深綠色, 深黃色蔬菜及水果。
維生素 D
作用：活化的維生素D,可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收進(jìn)而使骨質(zhì)鈣化, 維持正常的骨骼。
來(lái)源：魚(yú)肝油 ,肝臟,蛋黃,牛奶。
維生素 E
作用：在身體內(nèi)具有良好的抗氧化性,即降低細(xì)胞老化。
來(lái)源：麥,米胚中的油脂,蛋,肝臟,肉類(lèi)。
維生素 K
作用：與血液凝固有密切關(guān)系。
來(lái)源：綠色蔬菜。
維生素 C
作用：促進(jìn)“膠原”的形成。膠原乃是填充在細(xì)胞之間, 使其排列更為緊密,尤其血管細(xì)胞, 因膠原的填塞, 更能確保其嚴(yán)密性, 彈性而不易出血。
來(lái)源：綠色蔬菜,枸櫞類(lèi)水果。
維生素 B1
作用：在醣類(lèi)的代謝過(guò)程中,扮演著重要角色故其攝取量應(yīng)隨熱量的增加而增加。
來(lái)源：糙米,瘦肉,牛奶,肝臟,腰子酵母,豆類(lèi),牛肉。
維生素 B2
作用：在體內(nèi)氧化,還原及作用中擔(dān)任重要角色, 其需要量亦隨同能量的增加而增加。
來(lái)源：牛奶,肝臟,腰子,心臟,蛋,豬肝,瘦肉,麥胚,黃豆,花生。
維生素 B6
作用：與新陳代謝有關(guān),故其需要量隨蛋白質(zhì)攝取量的多少來(lái)決定。
來(lái)源：麥胚,牛奶,酵母,莢豆類(lèi),肉類(lèi),尤以肝臟,與腰子為佳。
泛酸類(lèi)脂酸
作用：與生理代謝機(jī)能有關(guān)。
來(lái)源：肝臟,腰子,酵母 ,豆類(lèi),麥胚廣存於自然食物中。
三、指導(dǎo)學(xué)生完成《補(bǔ)充習(xí)題》。
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