幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì)

時(shí)間：2023-05-04 13:19:38 心得體會(huì) 我要投稿

幼兒園教師營養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得體會(huì) 推薦度：
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　　當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)生活有了新的感悟時(shí)，寫心得體會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，這樣就可以通過不斷總結(jié)，豐富我們的思想。那么心得體會(huì)到底應(yīng)該怎么寫呢？以下是小編收集整理的幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園營養(yǎng)膳食心得體會(huì)

　　我院每學(xué)期都要對(duì)在園的幼兒進(jìn)行幼兒膳食營養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。5月份我院對(duì)轄區(qū)內(nèi)兩所幼兒園的幼兒進(jìn)行了一次膳食營養(yǎng)調(diào)查，對(duì)幼兒園的膳食營養(yǎng)比較滿意，但是也給幼兒園膳食提了一些意見和建議。

　　1、希望確保采購食品正規(guī)合法途徑、避免過期食品，購買肉類食品注意品質(zhì)。

　　答：鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門經(jīng)常到幼兒園巡查，規(guī)定凡學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)所購買肉類，食品、蔬菜、都必需購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。我們均嚴(yán)格按照鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門文件執(zhí)行，團(tuán)體內(nèi)所有食品均是購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。

　　2、確保食品衛(wèi)生，防止“病從口入”。

　　答：這一點(diǎn)很重要，也是我們幼兒園衛(wèi)生、保健要抓的重要環(huán)節(jié)。幼兒每餐所用的碗、筷、勺子及其他廚房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心不定期到幼兒園抽樣做細(xì)菌培養(yǎng)，抽樣調(diào)查包括空氣，幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭兩遍（這也是考核生活老師每日工作流程之一），幼兒飯前便后要洗手也是幼兒園每天重點(diǎn)抓的問題（大班由老師看著洗手、嬰、小班由老師幫助洗手）。

　　3、希望幼兒園多吃清淡、沒有辣味的食物，多安排粗糧，膳食應(yīng)多樣化。

　　答：幼兒園膳食安排每周四由園長、兼職保健醫(yī)生、食堂工作人員、采購員等共同制定幼兒食譜，基本做到同一樣菜品在一周內(nèi)不重復(fù)，從不安排有辣味的菜肴，目前安排的粗糧有節(jié)瓜、青菜、豆芽等。

　　4、要避免幼兒吃冷飯，希望每次添飯少一點(diǎn)，吃完再添。

　　答：這個(gè)方法很好，我們現(xiàn)在就是采取這樣的做法。

　　5、少吃魚湯、擔(dān)心魚湯有刺。

　　答：多吃魚健腦益智，做魚湯時(shí)食堂工作人員非常小心，熬好魚湯后還要用紗布過濾，保證無刺。

　　6、一些家長提出了一些幼兒不喜歡的蔬菜和食品：

　　如：韭菜炒雞蛋黃瓜炒豬肝豆腐

　　洋蔥肉絲碎肉茄子胡蘿卜燒肉

　　餅干類炒飯

　　答：這部分菜肴都是營養(yǎng)豐富的，老師會(huì)鼓勵(lì)幼兒慢慢適應(yīng)，我們也會(huì)在烹飪上下功夫，餅干一周只安排一次。

　　7、有家長提出放學(xué)時(shí)比較擁擠的問題。