打糖征文400字
一拜天，二拜地，三拜家家年有余。鐵馬金戈如戰(zhàn)火，走馬觀花
打米糖。一攪攪的鍋邊亮，二攪攪的滿鍋香，三攪攪的掛云飄。一頭掛
云端，一頭手中抱，中間架上一座橋。三環(huán)五繞，七轉(zhuǎn)九翹。條條銀蛇
金龍鬧。打糖老人技藝高，金龍出海達(dá)三江。
很多的人可能沒看過打糖，在我們這兒其實(shí)叫熬糖，是用米，玉米，紅薯或其它含糖量高的食物，通過烝煮，內(nèi)去渣把糖份留下，再在鍋里用小火熬制，一邊熬，一邊要用專做的木鏟攪拌，直到糖能在鏟上掛起絲絲如白色的'漂帶。然后，再讓其冷卻到一定溫度，再把糖一頭掛在一端木上，另一頭也掛在木棒上，用手抱著來來回回的扯，不知要多少回，待糖由黑轉(zhuǎn)白，且脆時(shí)才算把糖熬成了。所以，是一個(gè)很辛苦的過程。我在寫的，可能沒經(jīng)歷看不懂，但就是那回事，那糖真如嬌龍出海，其過程也是熱鬧非凡。
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