<cite id="hocrl"></cite>
  • <ruby id="hocrl"></ruby> <style id="hocrl"><table id="hocrl"></table></style>

    <sub id="hocrl"></sub>
    亚洲最大成人免费av,亚洲理论在线A中文字幕,久草热在线视频免费播放,久久天天躁夜夜躁狠狠85,精品国产91久久粉嫩懂色,色婷婷亚洲精品综合影院,国产亚洲精品成人av在线,中文字幕国产精品二区

    食堂員工管理制度

    時間:2023-04-23 10:29:39 制度 我要投稿

    食堂員工管理制度

      在我們平凡的日常里,制度對人們來說越來越重要,制度是國家機關、社會團體、企事業單位,為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序,保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。一般制度是怎么制定的呢?以下是小編為大家整理的食堂員工管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

    食堂員工管理制度

    食堂員工管理制度1

      一、釋意

      本辦法所指職工食堂為直羅—富縣項目建設指揮部食堂。

      二、物品采購、儲備管理

      1、職工食堂所有物品由職工食堂采購員統一采購。

      2、物品采購應做到品種對路、質量可靠、價格合理、數量準確、購貨及時,努力降低采購成本。

      3、食堂大宗商品,如大米、油、面等經市場考察后在對指定的正規商店、攤位供應,每月結算一次。

      4、庫房管理員對所有采購物品的'品種、數量、質量應認真核對,確認無誤、驗收合格后,分別存放庫房或交付廚房,并在采購單據上簽名。

      5、每日菜單及主食由辦公室主任擬定后交廚師,采購員根據廚師開具的采購清單及時采購各種食品,采購要把好質量關,保證食品的新鮮、不霉變、不變質,對于易保存的物品(煙、酒等)每月集中采購一次。

      6、蔬菜、食品類由食堂負責保管,煙、酒等由庫管保存。食品應分類擺放,生熟分開,并有明顯標志,容易腐爛變質食品在加工前要做好冷藏保鮮工作,所有物品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

      7、庫房、廚房每月應盤庫一次,切實做到帳、物相符,發生短缺,由具體保管人員賠償。

      三、來客接待

      1、指揮部所有業務接待用餐,由辦公室主任負責。指揮部領導或相關部門應將接待來客人數、時間通知辦公室主任,辦公室主任根據具體情況確定用餐標準后,安排廚房準備。

      2、接待客人配用煙、酒等物品由辦公室兼職人員從庫管處領取,用餐后具體負責接待的領導或部門要在就餐單上簽字,因故當日未簽者,次日應補簽。

      3、凡自行安排、自行提高接待標準,由接待人或陪餐人個人承擔全部接待費用。

      四、費用管理

      1、職工食堂實行自負盈虧,食品成本由職工承擔,公司職位指揮部只提供場地、廚具、雇工人員工資及水電費。

      2、為了便于核算及管理,職工食堂單獨設立賬戶。

      3、采購日常所需費用由采購員從辦公室財務借取周轉金,月末報銷沖賬。來客接待費由辦公室主任每月在財務資產部報銷。

      4、采購員報銷購物票據時必須有銷貨人、采購員、庫管員、辦公室主任簽字方可報銷。

      5、辦公室主任報銷來客接待費用時,票據上必須有接待人、指揮部負責人、公司主管副總經理簽字方可報銷。

      五、衛生與安全

      加強衛生管理,防止疾病傳染和食物中毒。

      1、從業人員衛生要求

      ⑴每年必須進行健康檢查,持證上崗。 ⑵工作時間穿戴清潔的工作衣帽。

      ⑶不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 ⑷不得在廚房吸煙。

      2、廚房、餐廳衛生管理

      ⑴食品、餐具需徹底清洗、消毒。

      ⑵廚房、餐廳必須做到干凈衛生。

      本辦法自20xx年8月15日起施行。

      本辦法由辦公室負責解釋。

    食堂員工管理制度2

      1、對就餐人員的要求

      ⑴、為保證本廠職工就餐秩序,制造良好的就餐環境,就餐人員應服從管理,統一在餐廳就餐。就餐時應安靜,不得喧嘩。

      ⑵、早餐時間為:7:00-8:15,午餐時間為12:00-12:30,晚餐時間為:5:30-6:30如需延遲就餐時間,須提前通知食堂。每日9:00前由帶班人員向食堂人員提供就餐人數,有特殊情況10:30前向食堂人員提出,否則食堂不能保證就餐。

      ⑶、職工就餐實行份飯制,由食堂工作人員分配,就餐人員應安排專人領取。

      ⑷、就餐早餐人員在登記表上簽字,中(晚)餐實行飯票制,標準每人3元/早餐、5元/中(晚)餐,食堂每月與公司綜管部結算。

      ⑸、就餐人員應愛護公物,對損壞公物一律照價賠償,應保持餐廳清潔,不得隨地棄雜物,亂倒飯菜。

      ⑹、除食堂相關人員外,不經允許,其他人員不得隨便出入廚房,更不能隨便摸拿廚房物品。

      ⑺、所有就餐人員要厲行節約,反對浪費。

      2、對食堂工作人員的要求

      ⑴、職工食堂管理人員應根據就餐人數,有計劃編制采買清單(附后)及時進行采購,保證就餐人員及時就餐。

      ⑵、食堂采購的物品應新鮮,不能采買過期、霉爛、變質、有毒、殘次的.物品,采買物品要多樣化,應適量,不能造成積壓,采買要厲行節約,做到采買物品質優價廉。

      ⑶、食堂廚房每天要及時對采買的物品進行數量和質量驗收,如實填寫驗收數據和留樣并在驗收單據上簽字,以明確責任。

      ⑷、廚房工作人員應將食品妥善保管,對蔬菜應清洗干凈,烹飪時應認真料理,該熱的要熱,該涼的要涼,爭取做到色、香、味俱全。

      ⑸、食堂工作人員應對餐具統一清洗、消毒,保證飯菜衛生,保證餐具衛生,不能由于餐具不潔導致就餐人員疾病。

      ⑹、食堂工作人員要做好食堂及周邊環境衛生,做到窗明幾凈,及時進行清潔消毒,消滅鼠、蟲、蠅,并保持餐廳通風,空氣清新。

      3、對物品的管理

      ⑴、對食堂的所有物品、用具登記造冊,由專人保管。購置的物品及時辦理入庫手續,領用時辦理領用手續,保管人員據有效的入庫和領用手續登記實物明細帳。每月根據明細帳同實物清點核對,并填制盤點表,一式叁份,自存一份,報綜管部一份,報公司主管領導一份,對實際清點數與明細帳不一致的要寫明原因,隨同盤點表一同報出。

      ⑵、對食堂臨時采買實行備用金制度,暫核定備用金每月貳仟元人民幣,食堂及時到公司綜管部報帳,補足備用金。

      ⑶、食堂建立收支流水帳,每日及時登記收支情況,結出現金余款,并妥善保管好未用現金。

      ⑷、綜管部定期或不定期對食堂的實物明細帳和收支流水帳進行核對、檢查,及時指出不足和需改進地方。

    食堂員工管理制度3

      一、為加強食堂管理,為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境,保證職工正常就餐及食品衛生安全,特制定本制度。

      二、建立食堂民主管理委員會,負責食堂物質采購,要計劃采購,精打細算,厲行節約、嚴禁采購烹調變質食物,防止食物中毒;并負責收集群眾意見工作,以促進提高工作水平和服務質量。

      三、廚房操作間內的設施與用具擺放整齊有序,地面無污水、無雜物。餐具使用后要清洗干凈,垃圾要及時處理;餐廳要清潔、衛生,確保食堂衛生符合規定的'標準要求。食堂內不得隨地吐痰,食物不得亂堆亂放。

      四、食堂工作人員必須注意做好個人衛生,做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作期間穿戴工作服,堅持洗手后操作。

      五、堅持按時開膳,食堂用膳一天三餐,品種要經常變化,進行食物品種調節,講求營養均衡,每周日制定下周食譜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

      六、對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐,須事前通知。在外就餐的員工,須至少提前2小時告知食堂工作人員。

      七、每30日進行盤點,定期公布帳目,接受員工的監督。每月初,收取就餐人員生活費300元,任何人在食堂就餐須主動自覺按規定標準繳費。

      八、做好安全工作。使用炊事械具要嚴格遵守操作規程,防止事故發生;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置,杜絕意外事故的發生。

      九、炊事員負責責任區域(門前、澡堂、水池)衛生。

      十、食堂民主管理委員會將每周組織對食堂和責任區域進行檢查或抽查,每月評出前二名進行獎勵1000元/月,對未及時關液化氣瓶的實行一票否決權。

    【食堂員工管理制度】相關文章:

    員工食堂管理制度07-20

    員工食堂和宿舍管理制度06-28

    員工食堂管理制度15篇07-20

    公司員工食堂管理制度09-14

    酒店員工食堂管理制度01-04

    食堂員工健康的管理制度(精選10篇)10-13

    酒店員工食堂就餐管理制度11-09

    建筑企業員工食堂管理制度(精選5篇)05-19

    車間員工食堂管理制度(通用17篇)11-23

    食堂員工管理制度范本(通用8篇)08-03

    主站蜘蛛池模板: 久久精品国产成人午夜福利| 国产麻豆精品手机在线观看| 熟女人妻精品一区二区视频| 午夜精品福利一区二区三| 免费无码又爽又刺激高潮虎虎视频| 广东少妇大战黑人34厘米视频| 熟女一区| 日韩免费美熟女中文av| 久久精品国产亚洲av麻豆长发| 日韩精品一区二区三区影院| 18禁无遮挡啪啪无码网站| 日本一区二区三区四区黄色| 日韩高清在线亚洲专区国产| 无码人妻斩一区二区三区| 久久中文字幕无码一区二区| 久久se精品一区精品二区国产| 国产精品国产三级国快看| 人人澡人摸人人添| 欧美视频精品免费覌看| 国产亚洲精品久久久久久无亚洲| 日本东京热一区二区三区| 日韩A人毛片精品无人区乱码 | 色吊丝中文字幕在线观看| 国产丝袜在线精品丝袜不卡| 亚洲第一视频区| 男人扒开添女人下部免费视频| 亚洲午夜无码久久久久蜜臀av| 少妇激情一区二区三区视频小说| 青草成人精品视频在线看| 50岁熟妇的呻吟声对白| 亚洲av一本二本三本| 国产91麻豆视频免费看| 欧美xxxx做受欧美.88| 中文字幕在线看视频一区二区三区| 99久久99久久精品免费看蜜桃| 国产精品熟女一区二区不卡| 视频二区中文字幕在线| 一区二区三区av天堂| 国产女人18毛片水真多1| 日夜啪啪一区二区三区| 日本亚洲一级中文字幕|