恪守誠信，創(chuàng)建文明餐廳總結(jié)
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都寫過信，肯定對各類書信都很熟悉吧，書信是人們表達(dá)情感的一種特別方式。你所見過的書信是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的恪守誠信，創(chuàng)建文明餐廳總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
興盛樓酒店創(chuàng)立于1994年，至今已有XX個春秋，見證了**縣城餐飲業(yè)從開始、發(fā)展、到繁榮的歷史變遷。
酒店自創(chuàng)立以來一直堅持物美價廉、干凈衛(wèi)生、便捷服務(wù)主宗旨，服務(wù)于普通大眾為原則，誠信經(jīng)營、主動納稅、愛國守法、追求發(fā)展，恪守行業(yè)自律，自文明創(chuàng)建活動開展以來，我店做出如下工作：
1、為店內(nèi)員工辦理餐飲服務(wù)許可證，并嚴(yán)格按照核定的范圍從事加工、生產(chǎn)食品,建立食品安全管理制度，設(shè)立監(jiān)督公示牌，簽訂食品安全承諾書，懸掛衛(wèi)生服務(wù)等級標(biāo)識牌,對所有員工進(jìn)行飲食衛(wèi)生培訓(xùn)，堅持天天打掃，天天檢查，讓所有員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識及工作習(xí)貫，工裝由專職洗衣工為大家清洗，保證接觸食物自身首先干凈。堅持全方位、細(xì)致化的衛(wèi)生檢查，為顧客提供放心安全的就餐環(huán)境，將食品安全放在首位，時刻牢記行業(yè)準(zhǔn)則。
2、倡導(dǎo)干凈衛(wèi)生的餐廳就餐理念，將店面裝修為傳統(tǒng)的.中式風(fēng)格，具有一定文化內(nèi)涵，讓顧客進(jìn)店就餐同時感受到傳統(tǒng)文化的韻味，在享用美食的同時接受傳統(tǒng)文化的熏韜，感受到美食與文化的完美融合。
3、對各類倉庫經(jīng)常開展自檢自查，杜絕過期食品、不合格食品流入店內(nèi)，不讓不合格的產(chǎn)品流入餐桌，不用不合格的油品，嚴(yán)格要求，杜絕餐飲事故的發(fā)生。
4、針對各類食物原料，有效的建立起原料來源登記，進(jìn)貨驗收制度，對食品安全作出承諾，定期專管員工進(jìn)行行業(yè)培訓(xùn)，做到來的源，可追可查尋，不用不合格原料。
5、主動納稅，合法經(jīng)營，做一位合格餐飲就業(yè)者。
6、安排就業(yè)崗位，目前兩店共有餐飲員工四十余人，但酒店多年來為縣城餐飲行業(yè)培養(yǎng)出了一批又一批的優(yōu)秀餐飲從業(yè)者，促進(jìn)了縣城餐飲業(yè)的繁榮與發(fā)展。
7、文明用餐方面，設(shè)置打包服務(wù)，懸掛節(jié)約標(biāo)識，宣傳節(jié)約理念，引導(dǎo)節(jié)約用餐，鼓勵消費者文明用餐。合理搭配菜品，不誘導(dǎo)消費，不欺詐消費。客人遺失的物品代為保管，主動聯(lián)系，受到廣大消費者的一致信任好評。
8、近年來，一直以來被食品衛(wèi)生監(jiān)督部門評為優(yōu)秀餐飲店，符合衛(wèi)生要求，抽檢合格，積極配合各部門工作，處在餐飲行業(yè)前列。