家鄉(xiāng)的霉干菜作文
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫過作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的霉干菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的霉干菜作文1
炎炎夏日也許會使你中暑，腦袋變得昏昏沉沉的，這時你只要喝上一碗干菜湯，保準(zhǔn)你的腦瓜兒清醒無比。
紹興人喜歡種菜，更善于將菜腌制后曬成霉干菜。曬成長長的，整體烏黑黑的，有些硬，那是因?yàn)槭菚竦煤芨桑派弦粌赡甓疾粫䦃牡裟亍?/p>
紹興霉干菜出了名，每每有人來到咸亨酒店時，總有一碗必點(diǎn)菜，便是霉干菜了。紹興的`霉干菜也確實(shí)不錯。象上海、杭州人的干菜，就連顏色都不那么誘人，更不用說其味道了。我壓根兒瞧不上。
霉干菜之味，以紹興最佳。有一次姐姐將干菜帶到上海，只一天的工夫便被同事給搶光了。一些外國友人在魯迅故里吃過干菜后，對老板舉起了大姆指，用簡單而生疏的中文說著：“真好吃！”
紹興霉干菜的味道確實(shí)不是吹的。咸咸的、酸酸的，不像別處的是索然無味。霉干菜的吃法有很多，像前面所說的：放湯，再加點(diǎn)兒南瓜、絲瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整條整條配粥喝，硬配軟，淡配酸，放入嘴里，咂巴一下——酸味就出來了，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉，那便是用紹興霉干菜配肉蒸出來的，味道真是無與倫比呀。
紹興霉干菜，你雖然價格便宜，但卻很美味，可真稱得上是“腌菜第一美味”哩！
家鄉(xiāng)的霉干菜作文2
我的家鄉(xiāng)在古鎮(zhèn)西塘，這是一個景色優(yōu)美江南水鄉(xiāng)，這里不僅景色優(yōu)美，而且小吃和特產(chǎn)也很有名。
比較有名且深受各地游人喜愛的特產(chǎn)有：芡實(shí)糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龍?zhí)悖溠克灒喽梗箢^菜，霉干菜等。
我特別喜愛的是霉干菜。每當(dāng)春末，人們就把青菜清洗干凈并進(jìn)行腌制，曬干等加工成霉干菜。它的制作方法雖然方便簡單，但味道很鮮美，因此很受人們的喜愛。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸媽媽去看她，她總是會讓我們帶些霉干菜去。聽她說不僅她喜歡吃她周圍的朋友們也全都喜歡。我們也是非常樂意帶去的。這樣可以讓更多的人嘗到我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
聽爺爺奶奶說，以前他們生活貧困，主要菜肴就是霉干菜，甚至工作也忘不了帶上一包，因?yàn)樗裙?jié)約錢，又可口美味，所以很受人們的喜愛，更有博士菜的美稱呢！
現(xiàn)在霉干菜也很受人們的青睞。在許多的商店中出現(xiàn)了霉干菜餅，在飯店里還有霉菜扣肉，它色香味俱全，因此很受顧客們的喜愛，基本每桌必點(diǎn)。每當(dāng)家里有客人來做客時，主人總免不了端上一盤霉菜扣肉。當(dāng)大魚大肉吃膩的時候，喝上一口霉菜湯，不但能解膩幫助消化還能增進(jìn)食欲。
現(xiàn)在霉干菜越來越受人們的歡迎了，一些農(nóng)村地方已經(jīng)開了霉菜加工廠，把大量質(zhì)量優(yōu)秀的霉干菜銷往外地。
我愛家鄉(xiāng)西塘，也愛西塘的霉干菜。
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