后勤膳食科工作職責

時間：2025-05-06 09:35:36 工作職責我要投稿

后勤膳食科工作職責

后勤膳食科工作職責1

　　1、樹立全心全意為職工及病員服務的.思想，認真負責，文明服務;

　　2、遵守醫院的一切規章制度和食品安全法;

　　3、做好全院食品衛生及食品安全檢查工作;

　　4、嚴禁采購，銷售腐爛變質食物，防止食物中毒;

　　5、嚴格遵守操作規程，防止發生火災事故和機械事故;

　　6、做好安全教育工作;

　　7、制訂并完善各項規章制度、管理辦法及服務規范，組織實施和檢查考核;

　　8、落實安全責任，確保生產安全和飲食安全;

　　9、負責醫院食堂和超市的衛生、質量、價格和服務等的監管、協調工作;

　　10、完成領導交辦的其他工作。

　　膳食科在后勤基建處的領導下，負責師生的伙食供應、監督管理以及正常的供水、供汽等工作。

　　一、認真貫徹執行《食品安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，切實做好飲食衛生安全管理工作，杜*物中毒事件的發生。

　　二、加強科室職工的政治、業務學習和安全培訓工作，不斷提高職工的思想業務水平和安全意識。

　　三、指導督促各食堂(餐廳)不斷提高服務水平，努力改善伙食質量，增加花色品種，降低經營成本，力爭把伙食供應工作做得更好。

　　四、定期或不定期地做好防火、防盜、防泄漏、防惡性投毒等各方面的安全巡查，確保安全無事故。

　　五、切實落實開水、浴室的日常檢查和設備保養工作，確保正常供水、供汽和浴室的`安全開放。

　　六、接受院伙監會的監督，定期召開師生座談會，廣泛聽取就餐者的意見或建議，處理好來信來訪及投訴工作，并采取措施及時改進。

　　七、適時開展各項飲食文化活動，加強與就餐者的聯系溝通，共同維護和建設文明食堂。

　　八、完成上級交辦的其他任務。

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