飲食安全教育教案最新

時(shí)間：2023-04-19 11:21:45 教案我要投稿

相關(guān)推薦

飲食安全教育教案最新

　　作為一位優(yōu)秀的人民教師，時(shí)常需要編寫教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的飲食安全教育教案最新，希望能夠幫助到大家。

飲食安全教育教案最新

　　一、課題：

　　飲食安全

　　二、適用年級(jí)：

　　小學(xué)年級(jí)

　　三、教學(xué)內(nèi)容：

　　小學(xué)生飲食安全衛(wèi)生、習(xí)慣及態(tài)度

　　四、教學(xué)目標(biāo)：

　　1、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；

　　2、認(rèn)識(shí)到不挑食、營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長(zhǎng)的重要性；

　　3、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

　　五、教學(xué)重難點(diǎn)：

　　1、讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。

　　2、讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　六、教學(xué)準(zhǔn)備：

　　小品圖片兒歌等

　　七、教學(xué)過程

　　（一）談話導(dǎo)入。

　　師：看了題目你知道今天的課與什么有關(guān)嗎？（生：飲食）知道最近各大報(bào)紙都在報(bào)道什么嗎？（生：事件和喜宴中食物中毒事件）事件主要是食品安全問題，而食物中毒事件主要就是飲食安全問題。那么，我們?nèi)绾尾拍鼙苊膺@樣的事件發(fā)生呢？

　　生：發(fā)表各自不同的看法。

　　師：接下來再來看看我們自己，為什么有的同學(xué)長(zhǎng)得高高大大，十分健壯，有的同學(xué)長(zhǎng)得雖然高大，但一點(diǎn)都不結(jié)實(shí)，而有的同學(xué)長(zhǎng)得瘦瘦小小，卻經(jīng)常生病。其實(shí)啊，這其中很重要的。一點(diǎn)就和我們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門很有講究的學(xué)問，想知道里面的知識(shí)嗎？那么，就讓我們一起來研究吧。（完整課題）齊讀。

　　（二）學(xué)生表演小品（播放音樂）

　　這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？（舉例說明什么叫做暴飲暴食。）

　　如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，比如牛奶、核桃、水果等可以增加營(yíng)養(yǎng)的攝入，就可以吃一點(diǎn)。但我們?cè)谫I食品時(shí)一定要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物千萬(wàn)不能吃，更不要吃三無產(chǎn)品，否則就會(huì)像剛才那位同學(xué)那樣。

　　（三）看圖討論問題（大屏顯示）

　　圖一，問：1.圖中這位同學(xué)正在干什么？他什么時(shí)候吃早餐、午餐和晚餐？（學(xué)生回答）

　　師：這就要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。（解釋“定時(shí)定量”）

　　問：2.“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。”對(duì)嗎？為什么？（學(xué)生分組討論。）

　　師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

　　問：3.“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”（學(xué)生分組討論。）

　　師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多，會(huì)影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗，要鍛煉，還要學(xué)習(xí)，那晚餐就要吃得稍好些。

　　圖二，學(xué)生一邊看圖一邊講解。

　　這位同學(xué)拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“家有兒女”這個(gè)節(jié)目，你看，他看得多帶勁兒，幾乎忘了吃飯，還不時(shí)地為劉星喝彩……

　　問：“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”（學(xué)生分組討論。）

　　師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收，是很不衛(wèi)生的。你們平時(shí)也是這樣在吃飯嗎？學(xué)生七嘴八舌地談?wù)撝河械恼f是，有的說不是……

　　師小結(jié)：所以說，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不要邊看電視邊吃飯。

　　（四）判斷（大屏顯示）（對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“某”）

　　1、選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（）

　　2、使用符合衛(wèi)生要求的水。（）

　　3、徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。（）

　　4、煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開。（）

　　5、經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。（）

　　6、處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（）

　　（五）應(yīng)急小貼士

　　一旦食物中毒，該怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

　　5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

　　6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

　　（六）飲食安全歌 A

　　一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。

　　早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。

　　暴飲暴食最不好。

　　身體健康又強(qiáng)壯。

　　從小養(yǎng)成好習(xí)慣，飲食“十”忌牢記心。 B

　　忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

　　（七）設(shè)疑總結(jié)。（大屏出示思考題）

　　1、良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容？

　　2、為什么早餐一定要吃好？

　　師總結(jié)：在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　（八）課外知識(shí)拓展。

　　A、以下11條健康飲食你做到了嗎

　　1．膳后莫用腦：進(jìn)食后，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息一會(huì)兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

　　2．飯后宜適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：這樣可提高細(xì)胞活力，減少脂肪聚集，防止發(fā)胖。

　　3．晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時(shí)以后吃冷飲，會(huì)由于水分代謝慢而積存體內(nèi)，降低體溫，從而不易消除疲勞。

　　4．睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導(dǎo)致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的。

　　5．多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素更豐富。

　　6．不要怕吃菜渣：纖維素能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，排除有害物質(zhì)，預(yù)防腸癌。蔬菜有渣，只要不太韌，就應(yīng)咽下去。

【飲食安全教育教案最新】相關(guān)文章：

中班飲食安全教育教案范文（精選5篇）07-29