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    飄香的小面隨筆

    時間:2021-02-18 19:49:11 隨筆 我要投稿

    飄香的小面隨筆

      一提起蓬萊的小面,我的鼻尖仿佛聞到絲絲鮮香。清晨,當(dāng)街上一片喧囂時,小面店中早已顧客盈門。吃小面的人一般是結(jié)伴而行,幾個人搶座位,其他人去點(diǎn)餐。付了錢,一會兒工夫,一碗小面就端上桌來。用筷子輕挑一根,面條絕不粘連,上面掛著淡淡的鹵,香氣四溢。將面條與鹵汁拌勻,海鮮的香氣和著幾縷水蒸氣從碗中飄出,吃一口面條,喝一口湯汁,細(xì)細(xì)品味,小面獨(dú)有的美味在嘴里綻放開來。面條筋道卻不粘牙,湯汁濃厚卻不膩人。

    飄香的小面隨筆

      外面做的小面再好吃,我還是喜歡吃奶奶做的。小時候,我總會求著奶奶給我做小面,奶奶也總做給我吃。奶奶的拿手絕活是做鹵,特別是扇貝鹵。奶奶用料絕不含糊,早上從市場上買來新鮮扇貝,洗凈,剝?nèi)。鍋里添上水,放上些許調(diào)料,水開了,就開始往鍋里扔扇貝肉。我從奶奶手中搶來裝著扇貝的碗,爭著吵著要往鍋里放。那時的我還沒有灶臺高,只能踩著小凳,向鍋里丟扇貝。那時的我并不知道,在背后,有一雙大手一直放在我的腰間。

      那一次,一滴熱水濺到了我手上,我疼得眼淚直流,身體也失去了重心,向后倒去。這時,一雙有力的大手緊緊抱住了我,我向后一看,是奶奶!奶奶奪下我手中的碗,嗔怪道:“看你,不小心。”說著舉起手好像要打我,誰知,那雙手卻輕落在我剛才燙傷的地方,撫摸著。在模糊的淚光與奶奶的安慰聲中,幾碗熱氣騰騰的小面已擺在桌上。面條沉在如琥珀般晶瑩的湯汁里,絲絲熱氣從碗中冒出。奶奶端起一碗小面,用筷子挑起幾根面條,在嘴邊慢慢地吹著,幾滴晶瑩的湯汁從小面上滑落,滴入碗中,沉進(jìn)湯底。小面的.清香飄入了我的鼻中,我止住了哭,奶奶將挑起的面條湊近我的嘴邊,我將面條吸入口中,慢慢地咀嚼,忘記了剛才的疼痛。然后,我也學(xué)奶奶的樣子,端起一碗小面,用筷子挑起,送到奶奶嘴邊:“奶奶,您也吃。”……

      現(xiàn)在,奶奶慢慢地老去,腿腳也不大靈便,但每當(dāng)家中誰過生日,奶奶還是會做幾碗小面奉上。小面有著家鄉(xiāng)和奶奶的味道,讓我流連,讓我沉醉。

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