飲茶的心境心情日記
讀周作人先生《喝茶》小品，很羨慕那種閑適的心境。周先生認為“喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二、三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”
閑暇之時，我也時常邀幾位朋友來家小聚，大都以茶相待。三五親朋故舊聚首，泡一壺好茶，尋一時恬靜，邊飲邊侃，天南地北，縱觀世態，互敘友情，感悟人生，其樂陶陶，從中領略“素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒”的意蘊、樂趣。
如今，都市里茶館又時興起來了，新式茶館與舊式茶館相比，無論從居室的裝璜、陳設的擺置、還是喝茶的氛圍，都不能同日而語，它為飲茶人提供了一個好去處，也為都市增添了一道新景觀。
在福州、泉州、莆田、南平等地，尋得半日之閑，也常邀朋友泡泡茶館，漸漸地與一些茶館主人有了交情，彼此間亦互相熟絡，共同切磋茶藝心得，舊友新知便因一個“茶”字結緣。看他們泡茶時心平氣和，細工慢活；潔器納茶、候湯沖點、刮沫淋罐、燙杯酌茶，不快不慢，不溫不火；茶客飲茶時以杯接唇、杯面迎鼻、先聞茶香，再細啜慢咽、凝神感受甘潤茶香，一臉寫滿怡然自得。這時不啻品茶者，連旁觀者亦覺得是一大享受，泡茶館，雖不如舊時文人結茅廬于林間品飲那么超然，但眼下到處人滿為患、局促嘈雜，唯茶館相對清靜一些，與友團坐暢談品茗，也不失為一個補償。到此手捧一盞清茶，自言覓到了鉛華盡洗之感。
我之有茶僻，倒并非總想尋得飲茶的'意境，只是因為習慣了，就為一種必需。無論是在家里，還是在辦公室，抑或出差在外，往往閑下來的第一件事，就是為自己沏上一杯茶。一杯茶在手，悠然飲于窗前案頭，雨聲可聽，鳥聲可聽，蛙鼓、蟲鳴亦可聽也。可以讀書、可以寫作，可以清爽，也可以不做不說，讓自己漸漸進入“醺醺而不醉”的境界。看著杯中茶色由深而淺，品嘗茶味由濃到淡。心情便隨著飲茶的韻律舒展出幾分驚喜和美麗，才知道東坡居士說的“從來佳茗似佳人”這其中蘊含著回味無窮的韻事。
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