童年時那故鄉,那美味散文
我的家鄉在河南濟源一個偏僻的小村莊。在我童年的記憶里，我的家鄉那時有一個土房子的學校，只有兩間教室。每個教室里有兩個班級，育紅班和三年級的同學在一個教室，一、二年級的同學在一個教室，升四年級往上的班級的時候，就要到東留養的學校里去讀書了。那時我讀育紅班，我們的課桌都是用青石板壘就的。比我大兩歲的哥哥和我在一個教室，讀小學三年級。
那時，我們的校園全都是土院子，校園里栽有很多的桐樹。每每到了夏季，遇到下雨天，滿校園的地面上就會出現很多的小洞眼。如果這時候，我們用一根手指輕輕一摳，那個洞口就會越來越寬松，再往里去，手指就會觸到一個身子光光的，有著很多爪子的小動物，只需用手指捏住它就可以拿出來，放到早已準備好的罐頭瓶里。這個小動物，在我們那里叫它泥牛。也就是知了的前身，也有人叫它蟬，是同翅目蟬科中的一種昆蟲，體長2～5公分，寬（0。8～2寸），有兩對膜翅，復眼突出，單眼3個。如果泥牛自己從洞里爬出來，通常會爬到就近的樹上，然后在樹上完成它知了的蛻變。
小時候的我們，最開心的事就是摸泥牛了，尤其是周末下雨的時候。那時，我就和哥哥弟弟早早地跑到校園里，一人占一塊地方開始摸泥牛，還比賽著最后看誰摸的泥牛多。然后興高采烈的回到家里，讓媽媽幫著把泥牛洗干凈，媽媽會支上油鍋，等鍋里的`油熱了，就把泥牛倒入鍋里炸，不一會，香噴噴的泥牛就出鍋了。記得那時候，泥牛的肉特別的鮮嫩，以至于我們兄妹三個常常在晚上的時候，還拿個手電筒，在校園里滿樹上摸泥牛，因為每每到了晚上，泥牛就會偷偷地爬到樹上了。
在我童年的時候，從我們的村子里出去往南有油庫和火車站。在去油庫的路上，油庫的墻外面有一條小河，河里面有魚和蝦。那些年里，還未成家的小叔，經常帶著我們兄妹三個去那里捉魚和蝦。小叔會用密密的窗紗做成一個網，網上綁個木板固定好，就成了一個簡易的漁網了。那時的河水很清，可以看到很多游來游去的魚和蝦，偶爾還會有螃蟹。往往一個下午，小叔就會網到許多的魚蝦。我們三個就提著小桶跟著小叔回到家里，看著小叔把魚蝦洗干凈后放到油鍋里炸給我們吃。現在想起來，那味道真的很香很香。
前段時間，老公的朋友從外地回來，給我們捎來一袋炸好的海米，還有一兜大龍蝦和螃蟹。可是，我卻再也吃不出童年時代的那種味道了。
如今再回家鄉，昔日的小學校已經看不到了，取而代之的是一排排高大堂皇的樓房。每條街道也都是寬敞干凈的水泥路面了，再也看不到昔日泥土地里的泥牛。街道兩旁的桐樹和楊樹基本上已被各種各樣的風景樹所代替，村外那條曾經帶給我們無數歡樂和美味的小河再也看不到當初的緩緩流水和魚蝦成群，只留下一條隱約可見的黑黑的溝坎，偶爾可以看到那或是黑色或是黃色的污水在緩緩流淌……
這些年里，家鄉的四周新建了很多的工廠和企業，電廠，化工廠，磚廠，制藥廠舉目可見。雖然這些年里還取締了一些，但是，還是讓周圍的老百姓苦不堪言。
我還清楚的記得，2006年的春天，化工廠的氯氣泄漏到廠外面，我們村莊里的全體村民都受到有毒氣體的涂炭。就在那個晚上，濟源的四家大醫院的病房里住滿了我們村里的居民，我的兒子也在其中，那個場面，現在想來還是不寒而栗。
這些年里，家鄉的經濟有了大幅度的提升，居民都住上了兩層的小樓，開上了自己的轎車，生活確實是富裕了。可是，富裕的代價卻是，寂靜祥和的村莊整日籠罩在或濃或淡的煙霧下了……
我的家鄉已不再是我童年時的模樣了，我也再找不回關于童年時代的那些美味，別了，我曾經最愛的美味——油炸泥牛和魚蝦……
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