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冬吃蘿卜的好處
導(dǎo)語：都說冬吃蘿卜夏吃姜，神奇的白蘿卜有多種補(bǔ)身功效，蘿卜含水量高達(dá)93 4%，是冬季補(bǔ)水的佳品。蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
古代有一種關(guān)于白蘿卜的說法，“蘿卜上市，郎中下市”，可見蘿卜對于人體有多種的療效。現(xiàn)在不少人都十分關(guān)心冬天養(yǎng)生吃什么可以有效促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。而神奇的白蘿卜就具有多種補(bǔ)身功效，是冬季養(yǎng)生少不了的食物。
白蘿卜首要功效：鎮(zhèn)咳化痰
人們對白蘿卜的第一想法就是蘿卜牛腩，或者是腌蘿卜。其實(shí)腌蘿卜有著鎮(zhèn)咳化痰的作用，因?yàn)樵谏}卜籽的提取物，所以冬季如果出現(xiàn)痰多咳嗽，可以收集一些白蘿卜籽來炒熟吃，或者用白蘿卜洗干凈后去皮，切成絲，加糖腌后食用，也就是腌蘿卜了，具有一定的平喘作用。
另外，想要充分發(fā)揮白蘿卜鎮(zhèn)咳化痰的作用，將白蘿卜搭配冰糖一起炮制，先將蘿卜洗干凈后用小刀在蘿卜的身上1/3處橫切一刀，斷后掏空白蘿卜下部分，四周預(yù)留1厘米的邊邊，再掏空的部分加入冰糖，蓋上蘿卜上部，用牙簽固定好，放入冰箱六天，取出來后就成了冰糖蘿卜汁，加少許蜂蜜，化痰的功效十分有效。
冬天消化不良，可以多吃白蘿卜
白蘿卜具有增強(qiáng)食欲、消食消滯的功效，這是因?yàn)榘滋}卜中的含糖化酵素可以快速分解食物里面的淀粉、脂肪，其中的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化，提高人們的食欲。
可以自己做白蘿卜湯用以促進(jìn)消化，取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐均適量，將所有材料都洗干凈，切成大小如同女性手指般大小的長條，煮開一鍋水，放材料進(jìn)入沸水中焯水后撈出來瀝干備用，然后熱鍋加油，放入辣椒醬爆香之后倒入清湯，放入全部材料，煮開后放入調(diào)味料和香菜即可。
冬季養(yǎng)生吃白蘿卜可以降壓減脂
用白蘿卜或者白蘿卜籽來煮水飲用可以起到擴(kuò)張血管，降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。不少高血壓的人士都十分愛用新鮮的白蘿卜榨橙汁堅(jiān)持飲用，每天喝2次，每次15-20毫升。表蘿卜只具有防止冠狀動脈粥樣硬化，預(yù)防冠心病等問題。
冬季養(yǎng)生吃白蘿卜有效殺菌與抗癌
說到癌癥，人們聞風(fēng)喪膽，但是在日常生活中有食物可以幫助增強(qiáng)體質(zhì)，有效抗癌的。白蘿卜就是其中一種，因?yàn)樘}卜里面有糖化酶，不僅可以分解脂肪和淀粉，還能分解致癌物質(zhì)亞硝胺，從而保護(hù)了人體免受癌細(xì)胞的入侵。而白蘿卜的木質(zhì)素可以提高巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的能力，對人體免疫力起到增強(qiáng)的作用，同時(shí)抗癌能力也被提高了。
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