廚師烹飪專業：
廚師烹飪對于喜歡美食、喜歡廚藝的初中畢業生來說，是一門非常合適的傳統手藝。不僅男生可以選擇，女孩子也可以選擇，畢竟俗話說“廚師是永遠不會失業的職位”。而且廚藝學好了就業十分簡單，薪酬也是非常可觀，如在很多高級餐廳廚師的行業的收入基本都在1萬以上。因此廚師烹飪也是初中畢業學什么專業好的最好的答案之一。
計算機專業：
初中畢業學什么專業好，對于喜愛計算機和邏輯能力很強的初中生來說，計算機IT技術是最好的選擇。如網絡工程師、軟件開發工程師等。另外隨著互聯網的高速發展，越來越多的基礎計算機軟件人才存在巨大的缺口。而且對于這些基礎的軟件開發崗位，學歷是參考但不是主要，主要你的技術能夠勝任那么一切不是問題。最主要的是，IT行業的發展日新月異，選擇IT行業能夠接觸到新興的事物和信息，對自己未來規劃有很大的幫助。最后初中畢業剩如果選擇計算機技術嗎，那么就需要找一個正規的培訓機構來充實自己的IT技能樹。