家鄉的蓮花血鴨作文600字
在日常學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的家鄉的蓮花血鴨作文600字，歡迎大家分享。
蓮花血鴨是江西蓮花縣的特色菜，是蓮花縣唯一上國宴的佳肴，是一道流傳已久的名菜。民諺曰：“途經蓮花不嘗鴨，簡直讓人笑掉牙”，蓮花血鴨不僅色美味香還鮮嫩可口。
蓮花血鴨味兒好，看相也好。肥美的鴨肉浸在絳紅色的湯汁里，小小塊的鮮茄伴著小小顆的青豆、火紅的辣椒、白白的鴨骨浮在湯汁里，像一座座小小的山丘綿延起伏著。
蓮花血鴨的做法很簡單，但選鴨子很重要，要選剛長成一斤五六兩的鴨仔，殺鴨時，先用一個碗里面裝上適量的米酒，把鴨血滴進裝了米酒的碗里，這樣可以使鴨血不凝固。然后在開水里燙幾分鐘，去毛，斬碎，要把鴨子切得很碎，這樣，很容易入味。吃起來，鴨子的肉會覺得很嫩，甚至連骨頭都能咬碎！鴨子下鍋前，要把我們江西特產茶油倒入鍋中，等油燒紅了以后，才能放鴨肉進去炒。等鴨子炒的已經熟了二分之一了，再把辣椒、絲瓜和青豆放進鍋里炒。然后再把鴨子和辣椒絲瓜和青豆一起炒。快熟了的時候，再把剛剛的`鴨血和米酒混合倒進鍋里和鴨子一起炒。蓮花血鴨就做好了。
當蓮花血鴨端上桌的時候，醬紅色的湯汁讓人垂涎三尺，撲鼻的香味讓人忍不住想馬上咬一口，當我們真正開始吃的時候，吃了第一口，就想吃第二口，吃了第二口，就想吃第三口……
蓮花血鴨真是色香味俱全啊！在外鄉是吃不到這鴨子的，這非得要蓮花山里長的叫得脆響的鴨子，蓮花山里產的清亮亮的茶油，蓮花山里釀的醇香水酒，蓮花田園里的紅椒，蓮花老鄉親的手藝……
如果你想吃到這道美味佳肴，我可以帶你回我的老家蓮花，讓我大姨媽親手幫我們做上一道，包你大飽口福!
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